糯米粉可以做什么，开水烫的糯米粉能做什么

开水烫的糯米粉能做什么

年糕、糯米糍、糯米芝麻棒、糯米条、糯米鸡等。可以用开水将糯米粉烫熟，提升糯米粉粘度，更容易揉成面团。但如果用糯米粉做糕点，如花生糯米糕等，则需要用冷水搅拌，不适合加热水。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用布袋装着吊一个晚上，待水滴干，湿的糯米粉团掰碎晾干后即成糯米粉，以独特风味闻名。

１、将白芝麻放进烤箱中烤两分钟，去掉芝麻的生味，糯米粉、玉米面、白糖、奶粉用筷子搅拌均匀。

２、热水慢慢倒进面粉，一边倒一边用筷子搅，直到没有干面粉为止。

３、面粉揉成光滑的面团，揉好后用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形，切成同样宽度的长条。

４、用手搓圆，表面喷水，在芝麻碗里滚一圈，沾满芝麻后放进烤盘，依次摆好。

５、烤箱１６０度预热，将烤盘放在中层烤２０分钟即可。

糯米粉可以做什么

可以制作汤团、元宵之类食品，还可以做各式各样发的家庭小吃。例如：麻圆、糖油粑粑、红枣糯米糕、糯米糍、南瓜饼、简易版青团、糖不甩、红薯糯米糍、紫薯芝麻球、香煎南瓜饼等等。

糯米滋

材料：豆沙、玉米粉、椰子粉、糯米粉、沙拉油、糖适量、开水。

做法：

1、将糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用。

2、玉米粉加开水烫熟，并用筷子扮成糊状。

3、玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉成有弹性的面团。

4、面团分成适当大小，一一包进适量豆沙，再揉成汤圆状，并压成圆饼状。

5、糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中，蒸约10分钟后，取出沾裹椰子粉及完成。

糖油粑粑

用料：糯米粉400g、冷水、红糖20克、冰糖10克、蜂蜜10克、温水适量。

做法

1、将适量的糯米粉放在一个大碗中，一只手缓慢的往里面加水，另一只手用筷子搅拌，水的量可以根据自己的做的粉团的湿润度来做略微的调节，但是要记住水不能一次性的全倒进去。

2、用手揉粉团，揉至无干粉，揪下一块，能捏成一个成型的面团即可。不要太稀，不然会黏手，软趴趴的。全程微火，不然会糊的，热锅加油，油不要太多，是煎不是炸，油热后，从粉团上依次揪下一小团，双手揉圆，压瘪，放油锅煎制。如果动作不够快，要做得漂亮精致的亲，可以先揉成很多个小团，依次整形下锅。

3、把粉团一面煎成金黄色后，然后翻面再煎，直到双面呈现金黄色即可。把粉团装盘待用。取一只碗，放入蜂蜜、红糖、冰糖，加入温水搅和融化。如果家里没有冰糖的话，可以只加红糖，但是需要增加红糖的量，不喜欢吃太甜的人们可以少加一点。

4、把搅拌融化好的糖水倒入锅中小火熬制，直到变成粘稠状态，然后把煎好的粑粑让入熬好的糖稀中，勾成勾芡挂糖。

糯米粉用开水烫后可以做什么好吃的简单方便

开水烫的糯米粉能做年糕、糯米糍、糯米芝麻棒、糯米条、糯米鸡等。可以用开水将糯米粉烫熟，提升糯米粉粘度，更容易揉成面团。但如果用糯米粉做糕点，如花生糯米糕等，则需要用冷水搅拌，不适合加热水。

糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用布袋装着吊一个晚上，待水滴干，湿的糯米粉团掰碎晾干后即成糯米粉，以独特风味闻名。

糯米粉和韭菜可以做什么好吃的

1、糯米粉可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃。

2、糯米粉分水磨糯米粉和熟糯米粉。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵、糍粑之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。 工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。糕粉（即熟糯米粉）是一种加工粉(又名潮州粉)。主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉，粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。熟糯米粉可用开水冲着吃。

3、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

烫熟的白面粉糯米粉能做什么美食

糯米粉可以做的菜品种类很多，如奶香糯米面饼 免烤箱香甜糯米面包 糯米面蒸芹菜叶 糯米糍 糯米鸡 糯米团 糯米枣 糯米地瓜窝窝 糯米球等。其中以糯米球是最为常见的佳品之一，现在给大家分享下他的做法：

材料

主料：豆沙300公克，玉米粉150公克，椰子粉150公克，糯米粉500公克。沙拉油5大匙，糖适量，开水1碗。

做法

A、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用。

B、玉米粉加开水烫熟，并用筷子扮成糊状。

C、玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉成有弹性的面团。

D、面团分成适当大小，一一包进适量豆沙，再揉成汤圆状，并压成圆饼状。

E、糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中，蒸约10分钟后，取出沾裹椰子粉及完成。

注意：

A、玉米粉糊加糯米粉搅拌时，可视糯米粉乾湿程度，再加少许清水扮匀。

B、蒸笼上要抹少许沙拉油，才不会使蒸好的糯米圆饼沾黏住。

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