菠萝如何区分糖心和烂，菠萝什么样的才算成熟

菠萝如何区分糖心和烂

看外皮和香味：糖心菠萝虽然成熟度较高，外皮发黄、带有些许菠萝香味，但并不会有发黑、软烂的现象，而烂的菠萝通常外皮会带有发黑的部分、闻着菠萝香味十分浓重，接近腐烂，若是烂得较为严重则是一股烂味或酒精发酵味。

看切开的果肉：糖心菠萝果肉其中心位置颜色仅仅是加深或带有黄褐色，而烂的菠萝则是发黑、软烂。

菠萝什么样的才算成熟

按照卖家的说法，只有皮开肉绽，内部腐烂才是烂。还有人说那是糖心呢，说那样的才甜。不过根据我的口味， 那就是已经坏了

菠萝熟透和烂的区别图片

1、看外观，熟透的菠萝外表完好，不会出现长毛、长黑点等；而烂掉的菠萝软烂，一捏就坏，严重的还可能出现发霉、长毛现象。2、闻气味，熟透的菠萝是香甜的味道，而烂掉的菠萝闻起来是霉味和发酵的酒味。3、尝味道，熟透的菠萝甘甜可口，而烂掉的菠萝发苦、带酸等。

菠萝熟透和烂的区别

菠萝是热带水果之一，其肉色金黄、香味浓郁、甜酸适口、清脆多汁。菠萝果实除了可以鲜食外，还多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。在吃过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。

把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜；或者也可以放在开水里煮一下再吃。在购买菠萝的时候，要分清熟透的和烂的菠萝。烂的菠萝是从中间开始烂，烂的菠萝是黑色、深黑或浅黑色；而熟的菠萝从外侧开始熟，是那种深黄偏灰，有点透明。

糖心菠萝是坏了吗

糖心菠萝不是坏了。

如果仅仅是糖心，没有其他异样，这种可能没有坏，只是氧化或者成熟过度引起的，如果菠萝糖心，而且还有很浓的酒精味或者其他异味，这种很可能是变质了，不适合食用了。

1、看外皮和香味

糖心菠萝虽然成熟度较高，外皮发黄、带有些许菠萝香味，但并不会有发黑、软烂的现象，而烂的菠萝通常外皮会带有发黑的部分、闻着菠萝香味十分浓重，接近腐烂，若是烂的较为严重则是一股烂味或酒精发酵味。

2、看切开的果肉

糖心菠萝果肉其中心位置颜色仅仅是加深或带有黄褐色，而烂的菠萝则是发黑、软烂。

菠萝糖心和黑心的区别中间图片

1、菠萝糖心是中间的果肉呈半透明状，但无异味无异样，这种情况是因为菠萝被切开后中间的果肉被氧化或菠萝熟透了导致的。

2、菠萝黑心是中间的果肉不仅呈半透明状还伴随着褐色或黑心，这种情况是因为菠萝在储存的过程中保存方法不当使菠萝熟烂、腐败变质或者是在生长期雨水量多、施肥不当导致的黑心。

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