炒土豆丝怎么炒才好吃，清炒土豆丝不放辣椒怎么炒最好吃

炒土豆丝怎么炒才好吃

主料：土豆500克。辅料：蒜5克、香菜1根、花椒2克、干辣椒3克、白醋10克、盐2克。

蒜末5克，香菜1根切段，土豆500克去皮擦丝。

清水500毫升，大火煮沸，倒入土豆丝，焯水30秒。

锅中放入食用油5毫升，倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克，大火爆香。

倒入土豆丝，倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克，搅拌均匀。

成品。

马铃薯（学名：Solanum tuberosum L），又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，是全球第四大重要的粮食作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，块茎可供食用，具有较高的经济价值与营养价值，主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯的果实为茎块状，扁圆形，高15~80厘米，球形，无毛或被疏柔毛；茎分地上茎和地下茎两部分，须根系，地上茎呈菱形，有毛；初生叶为单叶，全缘，小叶常大小相间，6至8对种子肾形，黄色。

清炒土豆丝不放辣椒怎么炒最好吃

步骤/方式1

2个土豆去皮切丝，用清水冲洗掉土豆里的淀粉。

步骤/方式2

将土豆丝下入沸水中焯开2分钟后捞出。

步骤/方式3

起锅倒油烧热，下入80克肉丝翻炒翻炒。

步骤/方式4

接着，加1勺料酒。

步骤/方式5

1勺酱油

步骤/方式6

翻炒均匀

步骤/方式7

倒入焯好的土豆丝翻炒翻炒1分钟

步骤/方式8

接着再加入1勺蚝油

步骤/方式9

半勺盐

步骤/方式10

调味均匀即可出锅

步骤/方式11

出锅成品

土豆丝怎么炒好吃第一美厨

呛锅，葱花，

起锅，米醋，生抽，

刀功，要手工切，还要切的细,

火候，大火，快炒

土豆丝怎么炒好吃小红书

土豆切细丝，切好青红辣椒配色好看，要肉厚的灯笼椒，这种炒出来会比较清甜。锅里下油爆炒干红椒炒出辣味可以下灯笼椒炒差不多就可以下土豆丝，土豆丝不需要炒太久，这样会比较脆

清炒土豆丝怎么做吃起来脆

清炒土豆丝食材：土豆、葱、青椒、食醋、蒜瓣、盐。

一、土豆去皮切丝，用清水将表面淀粉冲洗干净！

二、青椒切丝，蒜瓣切片，大葱切丝。

三、烧锅倒油，加入葱丝蒜片爆香。倒入土豆丝和青椒丝，然后迅速加醋（醋的多少看个人口感），翻炒至土豆丝断生，加入少许盐拌匀，然后装盘开吃，清脆爽口！

土豆丝怎么炒好吃又简单

土豆丝好吃又简单的做法如下：

1、准备好的食材。

2、土豆剥皮。

3、再切成丝。

4、洋葱去掉顶部、尾部。

5、洋葱切成丝。

6、尖椒去掉里面的籽。

7、最后也把尖椒切丝。

8、蒜用刀拍扁。

9、下油锅，把蒜爆香。

10、把土豆丝等材料一同放进锅里翻炒。

11、加上食盐。

12、鸡粉。

13、再加酱油，进行调味。

14、翻炒至熟即可。

炒土豆丝的做法最正宗的做法

炒土豆丝的做法最正宗的做法如下：

主料：土豆3个。

辅料：植物油适量、盐少许、米醋适量、辣椒面1小勺。

步骤：

1、3个土豆削皮，洗净。

2、用擦丝器将土豆擦成粗丝。

3、用凉水清洗两遍。

4、沥干水，再晾5分钟左右，将表面的水能充分吸进土豆丝中。

5、辣椒面准备好，一会儿炒的时候可以根据家人食辣的程度及辣椒面的辣度来决定加多少。

6、炒锅中多放一点油，这样可以防止炒的时候粘锅；油温热时倒入一点点辣椒粉，炝出香味来。

7、待辣椒粉变成褐色时，快速将土豆丝倒入锅中翻炒，待土豆丝变得有点透明时，倒入米醋，如果不嫌颜色深，倒入陈醋、香醋也是可以的。

8、翻炒均匀，再撒入适量的辣椒粉，这样颜色和味道都有了进一步提升。

9、待土豆丝完全变透明时，加入盐。

10、翻炒均匀后，出锅。

怎么样炒土豆丝才好吃窍门

【家常土豆丝】
1.首先我们准备两个土豆刨去外皮，把土豆先切出来一个平面，增加与案板的接触面积，这样切成时候更加稳定，然后把土豆先切成均匀薄片再切成细丝，切的时候要保持刀与案板呈九十度，以免土豆丝粗细不均。
2.把切好的土豆丝，用清水多抓洗几遍，充分去除上面的淀粉，这样炒出来更加清脆。
3.准备一个青椒洗干净以后，去除辣椒蒂和辣椒籽，把青椒切成和土豆一样长的细丝用来配色。大葱破开切成葱花放入碗中，再抓入一把干辣椒备用。
4.食材全部准备好以后我们开始烹饪，锅内烧油，油温五成热时，倒入葱花和干辣椒开小火煸炒出香味，放入控干水分的土豆丝。
5.加入一勺食盐，食盐放早一点盐味更加均匀，开中火翻炒至土豆丝呈透明状，沿锅边淋入香醋10克 这个时候放醋时机刚刚好，快速颠锅翻炒均匀，加入一点老抽调底色把颜色炒均匀，最后放入青椒，大火翻炒至青椒断生即可装盘上桌。

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