葫芦瓜怎么炒好吃

葫芦瓜怎么炒好吃

用料：西葫芦一个、鲜虾适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜适量、葵花籽油适量。

1、准备西葫芦洗净切片。

2、鲜虾去皮内脏。

3、准备葱姜蒜。

4、热锅凉油放入葱姜蒜爆香。

5、加入西葫芦片，添加料酒，十三香翻炒。

6、加入虾仁翻炒，加入少许酱油。

7、添加盐、鸡精，勾芡出锅。

葫芦瓜怎么炒好吃

材料

葫芦瓜200克，排骨200克，玉米，盐，葱，姜各适量

做法

1.排骨焯水，去除血沫，清洗干净。

2.葫芦瓜和玉米切块，姜切片，葱切断儿，

3.砂锅内加适量清水，放排骨和玉米，再放入姜和葱，大火煮开后，撇去表面的浮沫，转小火煲1—1.5小时，

4.加入葫芦瓜块，继续煲30分钟，出锅时放盐调味即可。

葫芦瓜十种吃法

一、葫芦瓜炒虾仁

1、鲜虾仁用开水焯变色即可捞出凉后备用，葫芦瓜去皮切片。

2、做法：锅内入少许油，葱花煸出味道，加瓜片清炒，点几滴香醋。

3、再加入虾仁，炒两分钟即可加盐与香油出锅。

二、玉米葫芦瓜排骨汤

1、排骨焯水，去除血沫，清洗干净

2、葫芦瓜和玉米切块，姜切片，葱切断儿

3、砂锅内加适量清水，放排骨和玉米，再放入姜和葱，大火煮开后，撇去表面的浮沫，转小火煲1—1.5小时

4、加入葫芦瓜块，继续煲30分钟，出锅时放盐调味，喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉，也可以不放

三、葫芦瓜烙

1、葫芦瓜洗净，刨去外皮，然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸;花生炒香去衣拍碎;葱切成葱花;虾肉洗净，去肠，抹干，然后用刀背拍成碎。

2、把以上材料用大碗盛起，加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和，制成面浆，加入碗内拌匀成瓜浆。

3、把镬烧热后加点油，将瓜浆放入镬中，收慢火煎至离镬，反面再煎至熟，一碟美味的葫芦瓜烙便告完成。

四、鸡肉葫芦蛋花汤

1、锅中加入橄榄油，鸡胸肉末，胡萝卜丝和蒜蓉易起爆香

2、爆香同时加入少许料酒一起炒，

3、炒至继续肉末八成熟，

4、加入滚水和葫芦瓜片，盖上锅盖中火一起煮15-20分钟至葫芦瓜片呈透明状

5、加入蛋溢拌均后，立即转至小火，

6、加入盐巴，少许糖和几滴香油调味即可

五、葫芦饼

1、西胡瓜洗净切成细丝，用盐腌出水来，把多余的水分挤出。

2、装入盆中，放入鸡蛋和面粉，加点水搅拌均匀成糊状即可。

3、煎锅少点油，热油5成热时，把糊状液舀进去，淌成圆形，把两面煎黄即可

八宝葫芦瓜炒毛豆的做法

用料

八宝葫芦瓜1个，

生抽1勺，

盐3克，

油适量，

蚝油半勺，

料酒2勺，

毛豆50克，

白醋1勺，

小米椒2个，

步骤 1.葫芦瓜切开去瓤，然后切片备用。

步骤2.冷锅热油 放蒜片爆香 放入毛豆煸炒 炒两分钟后沿锅边倒入两勺料酒 翻炒，加一碗底的水盖过毛豆 将毛豆焖熟。水基本焖干后加西葫芦 翻炒片刻加生抽 蚝油，加小米椒和辣椒圈，翻炒2分钟加白醋 翻炒10秒 出锅

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