海参怎么做好吃，海参怎样做才好吃

海参怎么做好吃?

海参小米粥，葱爆海参，菠菜拌海参，葱烧海参，海参蒸蛋羹等。

葱爆海参的做法：

１、准备大海参，洗净。

２、切海参。

４、海参焯水。

５、热锅注油，葱姜炒香。

６、放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻。

７、出锅装盘。

海参怎样做才好吃

海参的营养价值特别高，常吃海参可以增强记忆力、补肾壮阳，还可以抗衰老、预防动脉硬化，如今海参已经在百姓的餐桌中十分普及。那么在家里，怎么做好吃又营养的海参？下面就是我整理的海参好吃的做法 ，一起来看一下吧。

海参小米粥

滋补养胃

小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香，虽然清淡，但淡而不寡。再加上适当的姜丝调味，整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。

小黄米淘洗干净，用清水泡上；

准备蔬菜、姜丝、葱花、海参(切块）；

小黄米下锅，煮熟（可用汤锅或电饭煲）;

加入切好的海参，蔬菜，姜丝，1小勺浓缩鸡汁（高汤都行），熬住5分钟；

最后撒上适量盐，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

海参鸡蛋羹

快速补充营养、提高免疫力

鲜美可口的海参鸡蛋羹，做法简单，绝对营养。正好的蛋羹口感滑嫩，搭配口感Q弹的海参粒，一口吃下去软嫩爽口，鲜上加鲜，令人回味无穷，蒸制的方法能较好的.保留海参的营养成分。

温水调蛋液，蛋液和水的比例1：1.5，如果想硬一点的，可以调整比例为1：1；

蛋液过筛，滤过的蛋液蒸出来更加细腻；

如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平整如镜面；

入锅盖上保鲜膜或盖子，防止水滴渗入起蜂窝；

利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎；

蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。

海参鸡汤

补血养气

海参炖鸡汤具有补血养气的功效，对女性身体调理有很大作用，适合一年四季食用。

海参发好洗净，鸡洗净后斩件，大蒜洗净后切段；

将鸡、海参及姜片放入砂煲中，加入适量盐和料酒；

大火煮沸后慢火焖半小时；

加入大蒜继续煲10分钟即可。

海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。

海参怎么做法好吃?

海参富含18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、黏多糖、多肽、维生素等，可以改善免疫力。海参食用以清淡为好，具体食谱如下：

1、海参鸡蛋羹：把海参与少量木耳切碎、拌搅以后再放在鸡蛋中，搅匀了以后去蒸做鸡蛋羹，木耳中有木耳多糖和海参中的海参多糖，都有调节免疫的作用，所以搁在一块做鸡蛋羹应该说强强联合，非常好；

2、海参蘑菇汤：用海参加入蘑菇煮汤，汤和食材应该一块吃，海参多糖和蘑菇多糖因为都有调节免疫力的作用，所以俩搁在一块非常好；

3、海参枸杞煲汤：用海参、枸杞加党参各15g，海参搁俩，洗干净加水切成块煲汤，快熟的时候再适当的加点盐，搁点姜，也是很好吃的；

海参可以根据自己的口味，做成各种各样的美味的海参汤或者菜谱，其实跟好多都可以做，根据自己的口味都可以。

海参怎么样做好吃又简单

海参怎样做更营养美味

1 海参小米粥

原料：海参3只，小米120克，花生60克。

调料：盐和姜丝。

做法：

1.将准备好的小米和花生洗干净，放进锅里煮熟；

2.加入适量的姜丝，再把海参放进去；

3.继续煮大约10分钟，关上火，撒上适量的盐。等到凉一些之后即可食用。

海参小米粥的做法

松茸海参鸽子汤

主料：海参3只，鸽子1只，松茸10片。

辅料：无花果干4粒，里脊肉3两。

调料：盐，姜5片，黄酒2勺。

做法：

1.首先把松茸用水冲洗一下，再用冷水泡发，泡到发软就可以了；

2.把鸽子洗干净，并处理好五脏，与里脊肉一起放入锅中，煮到水开上面漂起血沫后关火；

3.捞出鸽子和里脊肉，把鸽子平均切成四大块，里脊肉切成麻将大小的块状，在用水冲洗一下，这样可以保证汤汁更加清澈不油腻；

4.将切好的鸽子、里脊肉、松茸和无花果干放进锅里，用大火煮，煮10分钟左右把姜片以及黄酒倒进去改成小火一起煮，煮半小时，加入适量的盐关火即可。

松茸海参鸽子汤的做法

烧烩三鲜

主料：海参3只，鱿鱼1块，鸽子蛋10个，鸡蛋2个，高汤。

调料：姜1片。葱1段，盐，糖，番茄酱，淀粉。

做法：

1.把鸡蛋放进锅里摊成饼，之后切成块状，放置盘子里留着使用；

2.海参和鱿鱼洗干净切成段状，鸽子蛋煮熟剥好皮，葱切成段，姜切成丝；

3.在锅里放入适量的油，把葱和姜放进去炒，炒出香味即可；

4.放入海参、鸽子蛋、鱿鱼、鸡蛋块一起炒；

5.放入一勺糖，番茄酱半勺，盐一勺，翻炒均匀；

6.放入半碗高汤，用大火烧开再转用焖烧3-5分钟，用淀粉勾芡即可。

烧烩三鲜

传统三鲜汤

主料：海参，鱿鱼，鱼丸。

配料：鸡蛋，葱姜，青菜。

调料：盐，胡椒粉，香油。

方法：

1.把海参和鱿鱼切成小块，葱姜切成细丝，青菜切成丝状；

2.把鱼丸、海参和鱿鱼放入锅内煮，煮3-5分钟，放入葱姜一起煮；

3.加入适量的盐和胡椒粉调味，用小火煮10分钟；

4.把鸡蛋打碎放进去，放入青菜和香油，煮熟即可。

海参的做法之传统三鲜汤

海参红烧肉

主料：海参3只，五花肉1块。

调料：色拉油，盐，冰糖，料酒。

做法：

1.把五花肉切成块状，放清水里浸泡10分钟，水中要倒入小半杯料酒以去除肉的腥味；

2.海参切成段，放锅里蒸半个小时，取出；

3.锅里放少量的油，把五花肉放进去用小火慢慢翻炒；

4.等到肉里的肥油大部分炒出来，肉微微发黄之后，把锅里的油倒出来；

5.加入色拉油，放入葱姜和半锅热水以及一大勺料酒，大火烧开后转为小火；

6.加入适量的冰糖调味；

7.等到五花肉炖到五分熟时，把切好的海参放进去，接着炖；

8.肉炖烂，加入一点盐调味，汤汁融进去即可出锅食用。

海参红烧肉的做法

海参芹菜粥

主料：海参1只，大米50克，芹菜1根。

辅料：姜。

调料：盐。

做法：

1.把大米洗干净，放水里浸泡30分钟，再倒入锅中煮；

2.将芹菜切成碎末，海参切成片状，姜切成细丝；

3.等到米快煮熟时，放入姜丝，海参片和芹菜末，加入盐，搅拌均匀；

4.改用大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以防糊底。煮熟后即可食用。

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