小白菜炖豆腐的做法 牛奶白菜炖豆腐的做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答小白菜炖豆腐的做法这个问题，包括牛奶白菜炖豆腐的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

牛奶白菜炖豆腐的做法？

牛奶白菜炖豆腐是一道简单美味的家常菜，下面是具体的做法：材料： - 豆腐：300克 - 白菜：适量 - 牛奶：适量 - 葱姜蒜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量步骤： 1. 豆腐切块，白菜切段备用。

2. 锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆炒。

3. 加入切好的豆腐块煸炒一会儿。

4. 加入适量的酱油和料酒翻炒均匀。

5. 倒入适量的牛奶，加入适量的水，煮开后转小火炖煮5分钟。

6. 加入白菜段，继续炖煮2-3分钟，至白菜变软。

7. 最后加入适量的盐和鸡精调味，炖煮片刻即可。

温馨提示：根据个人口味的不同，还可以加入适量的胡椒粉、香菇等调料增加风味。

1、主料：大白菜(白梗)(100克)，牛奶，豆腐(100克)。

辅料：虾米(25克)。

调料：植物油(15克)，盐(4克)，味精(2克)，胡椒粉(3克)，大葱(5克)，姜(3克)。

2、将大白菜洗净，切成块加入牛奶；3、北豆腐洗净，切成块；4、葱姜切细末；5、海米（虾米）用开水泡片刻；6、炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，加入牛奶，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。

食材清单五花肉 100g 、 白菜 一颗 、 豆腐 一大块 、 牛奶 一袋 、 火腿 少许 、 盐 、 姜 、 葱 、 蒜烹饪步骤步骤1白菜切好备用，也可用娃娃菜步骤2豆腐切块，下油中火锅煎至双面金黄，如有条件用黄油煎味道更赞步骤3葱姜蒜炝锅，放入切好的五花肉，翻炒后倒入切好的白菜，继续翻炒步骤4煸炒出水分后，将煎好的豆腐倒入，加入味极鲜调味步骤5倒入牛奶，盖上盖子，小火炖五分钟，大火收汤加盐步骤6出锅，一道简单味鲜的牛奶豆腐炖白菜好了。

豆腐切成小块，白菜洗净切成小段备用。

热锅凉油，放入姜片和葱花爆香。

加入豆腐煸炒至表面微黄。

加入白菜翻炒均匀。

加入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮10分钟左右。

加入适量的盐和鸡精调味，再倒入适量的牛奶，继续煮5分钟左右即可。

小贴士：煮的时候要注意火候，不要让牛奶沸腾，否则容易糊底。

如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在最后加入一些淀粉水勾芡。

如果想要更加美味，可以在炖豆腐之前先将豆腐焯水，这样可以去除豆腐中的异味。

材料：小白菜(3颗)、瘦肉(3两)、纯牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣) 　　调料：油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙) 　　1 葱姜蒜洗净，葱切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。

瘦肉洗净后切片剁碎，加1/3汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精，拌匀腌制5分钟。

　2 加2汤匙油进锅烧热，爆香蒜蓉后，倒入肉泥炒散，直至肉色发白。

3 倒入2碗清水进锅，烧开后倒入1盒纯牛奶，加1/2汤匙盐，盖上锅盖煮沸。

4 揭开锅盖，将白菜放入，煮2分钟左右，菜叶变软就可以了。

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带皮五花肉200克。

奶白菜320克。

豆腐500克。

大葱1小段。

姜1小块。

大蒜3瓣。

植物油适量。

盐适量。

酱油2汤。

匙料酒1汤匙奶白菜剪去根部，泡水洗净，捞出控水备用五花肉切厚片，葱切葱花、姜切末、大蒜拍扁剁蒜末锅内加植物油，放入五花肉中小火煸黄、煸出油，放入葱姜末爆香，加料酒去腥放入酱油提色，倒入清水，切豆腐成厚三角片，大火烧开中火炖10分钟，加入盐奶白菜切小段，白菜帮先入锅炖五分钟，再放入白菜叶接着炖，白菜叶炖软加入蒜末提味即可出锅。

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