含铬高的食物一览表，含铬高的食物和水果有哪些

含铬高的食物和水果有哪些

食物：干酪、蛋白类、肝、苹果皮、牛肉、啤酒、面包、红糖、黄油、鸡、玉米粉、面粉、土旦、胡萝卜、青豆等。

水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、胡桃、苹果等。

含铬高的食物一览表

食物：干酪、蛋白类、肝、苹果皮、牛肉、啤酒、面包、红糖、黄油、鸡、玉米粉、面粉、胡萝卜、青豆等。水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、胡桃、苹果等。

食物：干酪、蛋白类、肝、苹果皮、牛肉、啤酒、面包、红糖、黄油、鸡、玉米粉、面粉、土旦、胡萝卜、青豆等。

水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、胡桃、苹果等。

含铬高的食物有哪些儿

1、铬的最好来源是肉类，尤以肝脏和其他内脏，是生物有效性高的铬的来源。啤酒酵母、未加工的谷物、麸糠、硬果类、乳酪也提供较多的铬；软体动物、海藻、红糖、粗砂糖中的铬的含量高于白糖。家禽、鱼类和精制的谷类食物含有很少的铬。长期食用精制食品和大量的精糖，可促进体内铬的排泄增加，因此造成铬的缺乏。

铬有助于胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率，是血糖调节剂，可以预防糖尿病。大家在日常饮食中注意通过这些食物补充铬元素，特别是糖尿病患者，更加应该增加铬元素的摄入量。

扩展资料：

铬是人体必需的微量元素之一，最早是在18世纪末由法国化学家路易·沃奎林发现并命名的。它在体内糖代谢和脂代谢中起着特殊的作用。

但在100多年的时间里，这种矿物被认为是一种有害元素，甚至是一种致癌物质，它的使用仅限于印染、鞣制和化学制品等行业。直到1957年Schwarz和Mertz观察到铬在葡萄糖代谢中的作用，提出了葡萄糖耐量因子假说，并通过实验逐渐证实了Cr3＋是啤酒酵母中葡萄糖耐量因子（GTF）的活性成分。

然后用大量的研究表明，老鼠和人：三价铬主要由GTF协同作用，增强胰岛素的作用，影响碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸代谢，影响动物的生长、繁殖，产品质量和压力阻力，抗病性，铬（Cr3， ＋）是一个必要的微量元素人和动物的身体的。

参考资料：

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含铬高的食物一览表

含铬高的食物和水果

食物：干酪、蛋白类、肝、苹果皮、牛肉、啤酒、面包、红糖、黄油、鸡、玉米粉、面粉、土旦、胡萝卜、青豆等。

水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、胡桃、苹果等。

Cr即金属元素铬，单质为钢灰色金属，元素名来自于希腊文，原意为“颜色”，是1797年法国化学家沃克兰从当时称为红色西伯利亚矿石中发现的。Cr是硬度最大的金属，在地壳中的含量为0.01%，居第17位。自然界不存在游离状态的铬，主要存在于铬铅矿中。它在元素周期表中属ⅥB族。

什么食物含铬元素高?

含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。

注重进补微量元素微量元素硒、锌、铬有利于改善眼部组织功能，防治视力减退。如人体注射硒或食用含硒多的食物后，能明显提高视力；视网膜、脉络膜中含锌量最高；铬与造成视力减退和近视密切相关。因此，应注重搭配硒、锌、铬元素含量高的食物。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等；含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等；

多食富含维生素的食物缺乏维生素A、C、B2不仅角膜易干燥，使晶状体变得混浊，而且严重的还会出现角膜软化。因此，应注意食用维生素含量高的食物。如鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋黄、新鲜蔬菜、水果、黄豆及其制品、硬果类、蘑菇、粗粮等。

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