红薯干炒肉怎么做好吃法

红薯干炒肉怎么做好吃法

地瓜半个约200克去皮洗干净切片；

猪肉入清水加料酒煮到能用筷子穿过，捞出切片；

炒锅放少量植物油。烧热后放肥猪肉炒出油份，再放瘦肉同炒炒匀，放姜片；

放生抽，老抽提色；

放地瓜片炒匀；

炒约5-6分钟；

调入盐炒匀即可。

红薯和肉怎么做

地瓜爆炒肉片你吃过吗，在我的印象中，地瓜在南方的餐桌上见得多，今天为大家分享一道地瓜爆炒肉片、属于快手菜，口味丝丝回甜，爽脆感十足。

这里说的地瓜可不是土豆哦，地瓜是凉薯的一种，它的根茎是可以吃的，地瓜的表皮是淡黄偏白、果肉是白色的、地瓜肉的质地脆、水费含量大，可以生吃，有生津止渴的效果 、口感甘甜 、性凉。地瓜是在秋季采收的，地瓜的营养丰富，其中地瓜中含有大量的糖分、蛋白质、各种维生素和矿物质、胡萝卜素和维生素、大量的纤维素，在肠道中起到润肠作用，有研究证明地瓜中含有抑制癌细胞生长的物质

准备食材&  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  & 

地瓜&…&…&…&…&…&…&…&…&…&…300克

猪瘦肉&…&…&…&…&…&…&…&…&…200克

红椒&…&…&…&…&…&…&…&…&…&…&…1个

食用油&…&…&…&…&…&…&…&…&…10克

生姜&…&…&…&…&…&…&…&…&…&…2片

大蒜&…&…&…&…&…&…&…&…&…&…3瓣

生抽&…&…&…&…&…&…&…&…&…&…2匙

食盐&…&…&…&…&…&…&…&…&…&…2克

黄酒&…&…&…&…&…&…&…&…&…&…2匙

耗油&…&…&…&…&…&…&…&…&…&…1匙

镇江香醋&…&…&…&…&…&…&…2匙

制作过程&  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  &  & 

1、猪肉改刀切薄片放入碗中，碗中放入少量的盐、生抽1匙、耗油1匙、几滴食用油抓匀，腌制10分钟左右

2、地瓜和红椒去皮去蒂、清洗干净、改刀切薄片，放碗中备用

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