猪肝猪血怎么保存，冰过的猪肝怎么炒好吃

冰过的猪肝怎么炒好吃

先将猪肝放在常温下或冷水中解冻一小时。

主料：猪肝500克、泡菜适量。辅料：酱油适量、红薯淀粉适量、菜籽油适量、大蒜少许、小葱少许、油适量。

将所有菜清洗干净。

猪肝切片，泡菜切丝。猪肝切好以后用酱油红薯淀粉拌均匀。

先倒入菜籽油烧热以后放入猪肝炒熟。

将炒熟的猪肝起锅装盘。

倒入泡菜炒匀，再倒入猪肝炒匀就可以起锅了。

猪肝猪血怎么保存

1、用水煮透，冷却后，包上保鲜膜放入冰保存。

2、先要准备一个大的容器，把猪血装在容器里面，后在猪血的里面放上一点点的细盐。

猪血的保存

3、然后就让猪血先沉淀大概需要30分钟的时间容器里面的猪血就可以沉淀好了。

4、把猪血倒进锅里面小火的慢慢的煮(记得水是烧开后的，不要直接用凉水，不然的话猪血就被煮的太老了，)等到煮的猪血变了颜色后就可以盛出来了，可以放到冰箱里面慢慢食用。

5、每天换一次水，可以保存七天。

猪肝上的苦胆怎么取

猪肝上的苦胆。先用手将猪肝苦胆的根部捏住，然后用锋利的刀剑割掉就行。

　　猪苦胆的加工及收藏：猪苦胆从猪身体上刚割下时呈鲜红色，并带点绿色，它要完整的从肉体身上取下，不然会让肉也会变苦。在农村有的人会用一细绳扎住其口，吊挂于屋檐下，任其风干或者冰冻。使用时解下时从中用棉球沾点涂于患处。

生猪肝可以放冰箱冰冻室冻藏

一时吃不完可以放在冷冻室，再找时间处理。无非就是口感比新鲜的差了一点点。冷冻的猪肝一般就下火锅，不够再切点肉丝！冬天里热气腾腾，下着各种配菜，爽。当然，猪肝还可以切小陀袋装冷冻，干嘛？猪肝汤、三鲜汤。

猪肝猪心在冰箱可以放多久

生猪肝猪心如果是放在冰箱的冷藏室里面，是可以存放两天的。如果是放在冷冻室里，是可以存放6个月之久的。

猪肝是指猪的肝脏，富含蛋白质、铁等营养素，是理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血等作用。 猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。

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