卷饼怎么做面怎么掌握

卷饼怎么做面怎么掌握

卷饼做法：

1、面粉2500克、筋力源15克、开水1200克混合拌成大块的面块。

2、稍凉一下，揉成面团，揉面到手光，盆光，面团表面光“三光” 即可。

3、盖上半干的笼布20分钟。

4、将面团揉成长条。

5、均匀分成小剂子。

6、每个剂子揉匀，压扁，上面抹一层薄薄的油。

7、三个一组压在一起，两个接触的一面都要抹油。

8、擀成博饼，也不要太薄，大约0.6毫米左右厚。

9、平底锅烧热，不放油，放

以上就是关于卷饼怎么做面怎么掌握的全部内容，以及卷饼怎么做面怎么掌握的相关内容,希望能够帮到您。

本文链接：http://www.afey.cn/zhbk/23546.html
版权声明：本文来自用户投稿，不代表本站立场，如有侵犯到您的权益，请联系我们，我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。