喀什的特产是什么，新疆喀什特产有哪些

喀什的特产是什么

喀什的特产如下：

新疆喀什特产有哪些

喀什瓜果：喀什是久负盛名的“瓜果之乡”，瓜田果树无处不有。喀什地处南疆，阳光充足，气候适宜，为瓜果生产提供了良好的自然条件。喀什瓜果品种繁多，质地优良，营养丰富，一年四季干鲜瓜果不绝于市，处处瓜果飘香，如石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑椹、蟠桃、梨、阿月浑子、核桃、沙棘、伽师甜瓜等。

伽师瓜是全新疆排名第一的甜瓜，它的种植历史悠久，南北朝时期就被称作是西域的珍品，不仅口感香甜无比，而且含有的植物纤维和维生素等等也是水果中数一数二的。

2. 叶城核桃

喀什地区叶城县是中国的核桃之乡，这里具有最优越的水土和气候条件，因此核桃等瓜果的品质最为出众，不仅果大壳薄果仁香甜，而且坚果品质也是国际一级以上的水平。

3. 麦盖提多浪羊

麦盖提多浪羊是主要产于麦盖提县的优异绵阳新品种，这种品种的羊非常适合饲养，生长发育快而且体格健壮，不仅肉质结实鲜嫩，而且绒毛优质量大，集食用和使用功能为一体。

4. 英吉沙色买提杏

英吉沙色买提杏的种植历史也是非常悠久，现已在英吉沙县已经拥有多种优良杏树栽培品种，这里产的杏色泽鲜黄带有红润，果肉香甜多汁，且营养价值极高。

5. 英吉沙色买提杏干

英吉沙色买提杏的产量非常大，所以人们用传统的杏干制法将鲜杏晒成杏干，不仅口感好又便于贮藏，在冬季蔬菜比较少的时候，杏干还被人们用来代替素菜。

新疆喀什有什么特产值得买

喀什是塔里木盆地西缘最古老的绿洲之一,现有耕地600万亩,可垦荒地1800万亩,其中宜农荒地1200万亩,农业的开发前景十分广阔,盛产小麦、玉米、棉花、水稻,被誉为“塞外江南”,是全国地区级最大的商品棉基地和重要的商品粮基地。还盛产杏、梨、核桃、苹果、葡萄、无花果、巴旦木、伽师瓜等。为远近闻名瓜果之乡。

馓子

味 美脆酥，而且造型美观， 色泽黄亮。

喀什烩菜

味美可口，肥而不腻，香气四溢，色彩丰富。

馕坑烤肉

馕坑烤肉是新疆独特的美食，是选用新鲜羊肉利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制而成。烤肉色泽焦黄，食用时蘸上特制调料或盐，香嫩可口。此外，馕坑中还可以烤鸡及其他食物。

石榴

维语称“阿娜尔”，是喀什重要特产之一。其中以素有“石榴之乡”美称的叶城县石榴最为有名。

葡萄

喀什是葡萄的盛产地之一，除城郊有大面积的葡萄园外，家家庭院一般都种植葡萄。喀什葡萄约有50多个品种，风味各异。

无花果

喀什盛产无花果，它可与哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨齐名。

巴旦杏

是喀什的名贵特产，是维吾尔族人民最珍视的干果，常用它待客赠友，还把它的图案绣在衣帽上，雕刻在建筑物上。巴旦杏属落叶乔木，桃类植物。

杏

维语称“玉吕克”，是受人们普遍喜爱的果实之一。喀什杏子品种繁多，其中以英吉沙县的赛来提杏、叶城县的黑叶杏为最佳，肉厚汁多，味道甜美，营养丰富。

桑椹

桑椹是喀什成熟比较早的果实，被称为“瓜果中的报春花”。喀什桑椹有白、紫两种。

蟠桃

较珍贵水果之一。主要产于叶城县等地。蟠桃是桃子的一种，但果实却与桃子完全不同。蟠桃的形状扁圆 ，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕。

梨

喀什梨的资源十分丰富，共有60多个品种，其中砀山梨（从安徽砀山县引进）和叶城棋盘梨较为有名，都有果大、皮薄、肉细、汁多、味甜的特点。

核桃

又名胡桃，是世界著名的四大干果之一，被公认为“长寿之果”。

沙棘

资源十分丰富，在喀什生长历史悠久。沙棘营养丰富，果味酸中有甜，内含多种维生素和其他活性物质，特别是维生素C的含量极高。以沙棘为原料，制成的各种饮料，深受人们欢迎。

伽师甜瓜

喀什甜瓜有近百个品种，其中数伽师甜瓜（因产地在伽师县而得名）为最佳。伽师甜瓜历史悠久，早在清朝时代就被列为贡品，后来经过不断改良，瓜质越来越好。

曲曲

是喀什维吾尔族群众喜食的传统风味小吃，它类似汉族群众的馄饨和饺子。

抓饭

维吾尔语称"波劳"。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油( 植物油) 。除此而外，还用葡萄干、杏干、桃干等干果做抓饭，称之为甜抓饭或素抓饭。

奶茶

奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。

拉条子

拉条子用上好面粉和面，拉制而成，呈圆条状，由此而得名。做拉条子的关键是掌握好和面和拉制两个环节。

纳仁

纳仁是新疆牧区的一种佳肴，具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。

烤鱼

为喀什的传统风味小吃,尤其以巴楚县的烤鱼最有名气.

抓肉

又叫手抓羊肉。将刚宰的羊肢解成几大块入锅清炖，有的加点胡椒、姜片、盐粒，有的什么也不加。炖到七、八分熟即捞起放入大盘，旁放小刀一把，热腾腾端上席来，割成肉块或肉片，抓肉蘸盐而食之，吃饱方休。

炒烤肉

是烤羊肉串制法的改变和创新。

馕

是新疆维吾尔自治区同胞日常主要食品，它是一种烤制而成的面饼，近似烧饼，或脆或软，味香适口。

烤包子·薄皮包子

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