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开封桶子鸡哪家卖的好吃

推荐以下地点：

1、马豫兴桶子鸡，位于开封市金明东街210号；

2、庞记桶子鸡，位于河南省开封市开封市龙亭区龙亭北路13号；

3、穆家烧鸡桶子鸡，位于开封市东大寺门回族食品街斜对面；

4、庞记宜兴斋桶子鸡店，位于河南省开封市开封市鼓楼区西关街12号；

5、开封庞记桶子鸡烧鸡，位于河南省开封市开封市顺河回族区新曹路辅路；

6、古慈民桶子鸡店，位于开封市鼓楼区徐府街8号；

7、老马家桶子鸡，位于河南省开封市开封市鼓楼区文

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开封哪一家的桶子鸡好吃

开封桶子鸡庞记最有名，宜兴斋最好吃，地址在开封大梁门外向西50米路北，老雷婆灌汤包隔壁，香脆有嚼头，越吃越香。

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商河城小吃街不错。

商河城小吃街位于开封市松都御街东侧，对游客来说非常方便。大门颇有气势，极具北宋特色的建筑风格引人注目。到了晚上，霓虹灯亮起来，让古色古香的气氛更加浓郁。

各式各样的饼干摆在摊位上，引人食欲。除了传统的五香、豆沙、椒盐、五香之外，还有肉松、玫瑰、桂花等网红口味。刚出炉的饼干看起来没什么好看的，但是一拿起就酥脆到渣的程度。当你咬一口时，它们外皮酥脆，内里嫩滑。

开封是古都。不用说，它有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。也是豫菜的发源地。“烹饪之祖”、“中国烹饪之祖”伊尹，出生于河南开封。

开封美食

1、开封桶子鸡

桶子鸡是河南省开封市的一道传统特色名菜；选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。桶子鸡色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香，越嚼越香几大特点而出名；其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。

2、开封灌汤包

开封灌汤包是开封的著名食品之一，已有百年历史。其不仅形式美，且内容精美别致。开封灌汤包选料讲究，制作精细。其采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。

3、套四宝

套四宝是河南开封市传统的地方名菜，属于豫菜。此菜原汁原味，醇香浓郁、肥嫩不腻，多种味道。始创于清朝末年，由开封名厨陈永祥根据多年的烹饪经验创制；顾名思义，“套四宝”就是把四种上好的食材套在一起进行烹制。

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马豫兴桶子鸡哪家最正宗

马豫兴桶子鸡、烧鸡"马豫兴"是开封有名的传统食品老店，全名"清真马豫兴鸡鸭店"。最初于清同治三年（1864年）马永岭在鼓楼东南侧设店开业，桶子鸡是其经营的主要品种之一。

"马豫兴"桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。过去多为官宦和有钱人家享用，曾远销至上海、通化、广州、沈阳等地。

建国以来，马豫兴名师王保山（已故）继承传统工艺，烹制的桶子鸡保持了原有特色和荣誉，在1982年和1984年全国熟肉制品评比中，两次荣获商业部优质产品称号。

桶子鸡选料精细，烹制考究。主要选用生长期不超过3年的健壮膘肥母鸡，宰杀净毛后，去掉翅爪，取出内脏（留肺）并洗净体腔，用荷叶、秫秸秆装撑造型。待晾干后，根据鸡龄和体形，依次放入烧沸老汤锅内，用温火浸煮。一小时后将鸡翻身，再煮半小时捞出即成。

烧鸡，北宋称"镳鸡"。_，即煨烤之意。北宋时期东京（开封）城内经营_鸡的名店众多，争相媲美，制作工艺极高。

80年代，开封经营烧鸡的店户虽不下数十家，但真正在群众中享有盛誉者，仍属"马豫兴"烧鸡。"马豫兴"烧鸡以选料考究、配料齐全、制作精细而闻名。该品色、香、味、形具佳，自投产似来，历70余年兴盛不衰。1969年和1972年两次广州交易会上，外商提出订货。1982年被省食品系统评定为优质产品。1984年为满足市场需要，国家投资近200万元扩建年产量500吨的桶子鸡和烧鸡生产线。

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