开封什么好吃,开封市有哪些好吃的美食

小编:bj03

开封什么好吃

开封有名的花生糕酥松香甜;冰糖熟梨热甜软烂;黄焖鱼味美可口;羊肉胡辣汤酸辣香醇,在这都能找到卖处。其他还有五香咸兔肉、五香豆沫、五香油茶、羊肉水饺、大肉馄饨、烤羊肉串,烧饼油条、烧鸡、桶子鸡、炒凉粉、茶鸡蛋、酱牛肉、板羊肉、小笼包子等。除开封传统风味小吃外,还有全国各地的名吃特产。

开封市有哪些好吃的美食

我是开封的,安利一下我们家乡的美食:

开封是中国著名的历史文化名城,也是美食之都,拥有许多传统美食,以下列举几种:

1.烩面(皮蛋瘦肉粥):

开封烩面是开封地区的传统特色食品。烩面所用的面条是白面制作,煮熟后用鸡肉、猪肉等肉类和鸡蛋、皮蛋等食材烩制而成,其味道鲜美可口。

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2.米皮:

米皮是一种以大米浆为原材料烘制而成的薄皮,配上各种调料后,味道十分独特,是很多开封人都喜欢的美食。

3.鸡肉糕:

鸡肉糕的香味诱人,口感细腻,是开封地区的传统美食之一。鸡肉糕中加了鸡肉、竹笋、瘦肉、鲜香菇等多种原料,一口咬下去满口香味。

4.莜面饸饹:

莜面饸饹是开封的特色小吃之一。它选用绿豆饸饹皮或麻饸饹皮,将饸饹和炸酱的调料配合在一起,将饸饹剖成四面,加入芝麻、花生碎、香菜等调料后就可以食用。

5.芝麻豆腐:

芝麻豆腐是开封特色小吃之一,色泽纯白,质地细嫩,口感爽滑,特别适合夏季食用。

芝麻豆腐选用优质的黄豆、白芝麻等原材料,经过多次精选、净化、切碎和混合等加工过程制成。

除此之外,开封还有糖画、米糊、风味糕点等多种美食,可以让你品尝到地道且独特的开封美食文化。

另外还有一些特产推荐:

1. 白糖饼:白糖饼是开封传统的糕点。外层为酥松脆口,内层为甜而不腻的红糖馅。历史悠久,是中国四大传统糕点之一。

2. 开封菜烙:开封菜烙是一种地方小吃,是将酸菜、肉末放入烙饼中夹热食用。味道鲜美,营养丰富,为开封市的特色食品。

3. 河南豆饼:河南豆饼是一道河南省传统小吃,充分发挥了豆类的营养价值,口感酥脆,很受人们喜欢。

4. 清明果:清明果是开封市的传统糕点,以绿豆、米、麦粉为主要原料,在清明节期间制作,形状似花瓣,脆甜可口。

5. 做面食:开封的面食也非常有名,如开封四面、小米面、刀削面等,以韧劲十足、口感鲜美而著称。

6. 八宝饭:八宝饭是开封市有名的传统小吃,以糯米为主料,加入各种甜馅料,如红枣、葡萄干、莲子、枸杞等,味道鲜美,营养丰富。

7. 河南焦圈:焦圈是河南省传统的糕点之一,是一种油炸食品,外面酥脆,里面松软,常常加入少量香菜、玉米等食材制作,口感十分独特。

开封本地人推荐美食店

开封本地人推荐美食:锅贴豆腐、双麻火烧、宫廷杏仁茶、桶子鸡、糖醋软溜鲤鱼焙面。

1、锅贴豆腐

锅贴豆腐是开封的镇店名菜,早在30年代便名满开封。其成品色泽微黄而酥焦,入口即化,佐以花椒盐食之,别有风味,是一道老少皆宜的美味小吃。

2、双麻火烧

双麻火烧是开封名小吃,它的特点是口感酥焦,透着五香,裹着芝麻,很是美味。双麻火烧比月饼稍大一点,金黄金黄的两面都粘满了芝麻,分甜咸两种。里边像千层饼似的,一层一层,酥酥的香香的。

3、宫廷杏仁茶

宫廷杏仁茶是一道由宫廷传入民间的风味小吃,其是以杏仁粉为主料,由龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,再配上杏仁,花生,玫瑰,桂花,枸杞子,樱桃等十余种佐料。

4、桶子鸡

桶子鸡是开封一道十分有名的特产美食,其制作精细,选料严格,味道独特,久负盛名,历经一百多年历史而经久不衰。桶子鸡色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,是一道不可错过的美食。

5、糖醋软溜鲤鱼焙面

糖醋软溜鲤鱼焙面是河南一道传统名菜,就连当年的光绪皇帝和慈禧太后食用过后,也连声称赞。这道菜色泽枣红,软嫩鲜香。

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