酸奶可以变成奶油吗，可以用酸奶做鲜奶油～

可以用酸奶做鲜奶油吗～

鲜奶油是从鲜奶中提炼出的脂肪做的，酸奶不能做。鲜奶油是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

酸奶可以变成奶油吗

酸奶是酸奶，奶油是奶油，变不了。不行去蛋糕店买点奶油。

酸奶可以打奶油吗

酸奶无法打发成奶油，因为酸奶已经是发酵过了，无法再次发酵成奶油。

可用蛋清打发成奶油，方法如下：

1、取五个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开；

2、搅拌蛋清，直至成泡沫状；

3、加入一勺盐，搅拌五分钟；

4、加入一勺糖，搅至三成稠度；

5、再次加入一勺糖，搅拌十五分钟即可。

酸奶可以做奶油吗

不能的。

用蛋清就可以了，蛋清和蛋黄分开，搅拌蛋清成泡沫状，加入一勺盐搅拌5分钟后加入一勺糖，搅至有点稠的时候再加入一勺糖。大约十五分钟就可以搅成奶油状。

酸奶自制的好还是买的好

酸奶是做不出来奶油的，生活中常见的酸奶油也是纯牛奶打发出来的，除此之外，黄油和汤粉也可以做成奶油。

奶油在生活中较为常见，生活中常见的奶油大多可以分为两种：人工奶油和动物奶油。

人工奶油和动物奶油相比，在食用口感、制作方式等方面都是不一样的。

一般来说，动物奶油的颜色更白，食用口感更加细腻，而且并不会产生油腻感。

动物奶油是一种纯天然的食材，由牛奶中的脂肪分离而来，基本上是不含糖的。

但是动物奶油在处理前有着腥味，一般都是处理之后才制作成蛋糕或者其它食物的。

我们可以在动物奶油中加入香草精、可可粉、朗姆酒、柠檬汁、橙汁等去腥。

一般来说，可可粉比较常用，但需要注意，要在打发之后才可以加入可可粉。

加入可可粉，不仅能够有效地去除奶腥味，还可以能够使奶油更加清香可口。

如果上面说的几种东西都没有，可以在动物奶油中加入适量白醋，也能去除动物奶油中的腥味。

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