芦丁的物理性质，槐米中芦丁的提取分离与鉴定实验原理

芦丁的物理性质

1、性状：芦丁是广泛存在于植物中的黄酮醇配糖体，两个配糖体为葡萄糖和鼠李糖。为淡黄色或淡绿色针状结晶或结晶性粉末。

2、熔点：214摄氏度到215摄氏度。

3、在乙醇中的比旋光度：13、82度。

4、溶解性：能溶于吡啶、甲酰和碱液，微溶于乙醇、丙酮和乙酸乙酯，几乎不溶于氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚。

槐米中芦丁的提取分离与鉴定实验原理

通过芦丁的制备掌握黄酮类化合物提取分离的原理和操作。掌握酸水解将芦丁生成槲皮素的方法、掌握芦丁与槲皮素的鉴别方法，聚酰胺薄膜的操作方法，电子天平的使用方法。

槲皮素是维生素吗

不是

维生素P（又称芦丁，化学式：C27H30O16）是由柑桔属生物类黄酮、芸香素和橙皮素构成的。黄色结晶，溶于乙醇和丙酮。在复合维生素C中一般都含有维生素P，也是水溶性的。它能防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素C的效果。能增强毛细血管壁，防止瘀伤。有助于牙龈出血的预防和治疗，也有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。许多营养学家认为，每服用500毫克维生素C时，最少应该同时服用100毫克生物类黄酮。以增强它们的协同作用。在橙、柠檬、杏、樱桃、玫瑰果实中及荞麦粉中含有维生素P。

二氢槲皮素

分子式

英文名：taxifolin;(2r,3r)-3,3',4',5,7-pentahydroxyflavanone; (2r,3r)-Dihydroquercetin

分子式：C15H12O7

别名：紫杉叶素; 黄杉素; 花旗松素; (2R,3R)-二氢槲皮素

分子量：304.25

CAS ：480-18-2

二氢槲皮素是作为高档食品的原材料。

[植物来源] 松科植物落叶松、花旗松，金柳梅科植物纹母树，蔷薇科植物野黑樱，木材，龙牙草根，漆树科植物黄连木心材，唇形科植物安勃鞘蕊花叶。

[物理性质] 无色针状结晶（50%乙醇），熔点240-240C。易溶于乙醇、乙酸、沸水，稍溶于冷水，几乎不溶于苯。淡黄色粉末. m.p.:208-210℃.

[药理作用]：1.抗癌：对小鼠白血病P388有活性，150和100mg/kg的生命延长率分别为40%和37%。

2.抗菌：对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抑菌作用。

中药提取酸沉碱中和方法有哪些

用碱溶酸沉法提取芸香苷必须要控制碱的浓度，这是因为芸香苷分子中含有多个酚羟基，易被氧化，尤其在碱性溶液中更易氧化，在空气中久置会使芸香苷颜色加深。一般在提取芸香苷时应保持溶液ph值在8～9之间。

芸香苷的提取：称取槐花米20g（压碎），加0.4%硼砂水溶液200ml，在搅拌下加石灰乳调节ph8～9，加热煮沸20分钟，随时补充失去的水分和保持ph8～9，倾出上清液，用四层纱布趁热过滤，滤渣同样操作再提取一次，过滤，合并两次滤液，放冷，用盐酸调节ph3～3，放置析晶，待全部结晶析出后，抽滤，用纯化水洗涤结晶，抽干，室温干燥，得芸香苷粗品，称重，计算收得率。

【芸香苷】又名芦丁，维生素p，紫槲皮苷。分子式c27h30o16，分子量610.51。芸香苷是一种广泛存在于植物体内的黄酮醇配糖体，具有使人体维持毛细管正常抵抗力和防止动脉硬化等功能，在医药上一直作为治疗心血管系统等疾病的辅助药物和营养增补剂。由于它对人体没有毒性，因此在食品工业上还可作为抗氧化剂和天然食用黄色素使用。

谁知道卢丁的理化性质和生物活性有关

熔点 195℃

水融性 12.5 g/100 mL

物化性质 浅黄色针状晶体，熔点：176-178摄氏度。

1g溶于7ml甲醇，8000ml水，200ml沸水。

芦丁 - 作用与用途

生物活性不太清楚

1、抗炎作用：大鼠腹腔注射，对植入羊毛球的发炎过程有明显的抑制作用 。本品的硫酸酯钠(Sod. rutin sulfate) 对大鼠热浮肿 有很强的抗炎作用 。

2、维生素P样作用，具有维持血管抵抗力、降低其通透性、减少脆性等作用，对脂肪浸润的 肝有祛脂作用 ，与谷胱甘酞合用祛脂效果更明显。 3、抗病毒作用：200μg/ml浓度时，对水疱性口炎病毒有最大的抑制作用 。

4、抑制醛糖还原酶作用 ：10-5M 浓度时抑制率为95%。 这作用 有利于糖尿病型白内障的治疗。

5、毒性：小鼠静脉注射LD50 950mg/kg。

6、临床：用于防治脑溢血、高血压、视网膜出血、紫瘢和急性出血性肾炎。治疗慢性气管炎，有效率84.8%和98% 。本品衍生物三羟乙芸香甙 ( troxerutin )， 即维路通，临床用于治疗烧伤、关节炎及各种血管疾病，国外已有商品出售。国内亦已研究成功，治脑血管病有效率87.8%，治视网膜水肿和出血有效率88% 。

7、护肤抗衰老作用：

1 皮肤老化的原因

关于皮肤老化的机理有几种：胶原学说认为，皮肤老化是由于皮肤中骨胶原聚合引起的，但在紫外光照射下，反应速度大大加快，导致皮肤老化加快。自由基理论认为皮肤老化是自由基产生和消除发生障碍的结果，在病理或紫外线照射下可以增加氧自由基的形成，引起皮肤一系列的变化，如使皮肤胶原纤维和弹性纤维等失去弹性和断裂而出现皱纹，生成黑色素和产生色斑等。

2 芦丁的抗辐射作用

芦丁对紫外线和X射线具有极强的吸收作用，作为天然防晒剂，添加10％的芦丁，紫外线的吸收率高达98％。

3 芦丁的抗自由基作用

氧分子在细胞代谢中是以单电子形式还原的，氧分子在单电子还原产生的O离子 ，体内继而产生h3O2以及毒性极大的·OH 自由基，因此影响皮肤的嫩滑程度，甚至加速皮肤老化程度，而产品中添加芦丁能很明显地清除细胞产生的活性氧自由基，并对Oi的清除率高达78．1％，远远大于维生素E(12．7％)的作用，而且对·OH 的清除作用也大于维生素E。

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