料理机打豆浆怎么好喝，料理机可以打豆浆喝吗

料理机打豆浆怎么好喝

料理机可以打豆浆喝吗

大家平时打豆浆都是买专门的豆浆机的，做果汁是用榨汁机的，近几年这些单一功能的家电慢慢被淘汰，取而代之的是料理机和破壁机，尤其料理机，很受大家的喜爱，可以当成给宝宝做辅食的 辅食机 ，还可以做果汁、蔬菜泥，那么料理机可以打豆浆吗？怎么用料理机做豆浆、做法步骤。

料理机可以打豆浆的，要提前一天把豆子用冷水泡五到六个小时，黄豆黑豆或者青豆等都是可以的，然后把泡好的豆子放入到料理机，盖好盖子后，插上电源，开始打豆浆，打的差不多了关闭电源，一般两三分钟就够了，豆浆就制作完成，再把豆浆倒出来，打完后用滤网过滤一下，注意打好的豆浆是要加热一下才好喝的，加热的时候要不停的搅拌。喜欢喝甜豆浆的可以放一些糖，其实纯豆浆是最有营养的。有些品牌的料理机是有加热功能的，打好的豆浆就可以直接喝。

料理机打完豆浆好，要及时的清洗，直接把容杯拿下来清洗，不需要用洗洁剂，用清水清洗就行，料理机主机用干净抹布擦干就行，搅拌杯放通风处晾干。

多功能破壁料理机打豆浆怎么做

多功能破壁料理机相信不少人都听说过，目前也成为了料理机中的新宠，而且还有很多的实用功能。日常生活中很多人都爱喝豆浆，也喜欢自己打豆浆，自己打出来的豆浆口感很好，对身体也是有益处的，那么多功能破壁料理机怎么打豆浆？

使用多功能破壁料理机打豆浆是很容易的，无论是用干黄豆还是湿黄豆都能够用破壁机打豆浆，只是不少人都表示用湿的黄豆打出来的豆浆味道会更好，因此打豆浆过程中浸泡是非常重要的一步。

一般使用多功能破壁料理机的很多人，在打豆浆之前都会先将需要用到的黄豆浸泡四个小时以上，等到浸泡时间足够后，将黄豆沥干，然后加入破壁机中，接着再加上适量水，选择破壁机上功能按钮，打磨成为豆浆即可。

此外，在打磨豆浆过程中，需要注意的是不要一次性加入太多水，要慢慢地多打几次，再逐渐加入少许水，这样做的最大目的是帮助没有经验的人找到最合适的口感，打磨成比较好喝的豆浆。还有就是打豆浆放入的水温不一样，打磨出来的豆浆也是有所不同，有一些人喜欢喝凉豆浆，所以会选择用凉水，有的人喜欢喝温的，那么就放温水。

如何用Vitamix料理机做出健康又好喝的豆浆

1、黄豆提前浸泡，有利于大豆蛋白的吸收

黄豆提前浸泡有很多好处，黄豆的外层是一层不能被人体消化吸收的膳食纤维，会妨碍大豆蛋白的吸收利用，黄豆泡水后，外层软化，再通过充分的加热、粉碎，会大大提升大豆营养的消化吸收率（90%以上）。同时，黄豆泡水后再制作成豆浆，其出浆率，口感，香味等方面，也较没有泡水的黄豆更胜一筹。浸泡的时间，建议在4个小时以上。

2、黄豆先蒸熟再搅拌，避免中毒食用更安全

我们都知道，食用没熟的豆浆容易引起中毒，原因恰恰出在做豆浆的方法上。传统的豆浆机，以及不少其他品牌的料理机，都主张先将生黄豆搅拌粉碎再煮沸，并自带了加热功能，这个看似特别方便加热功能，却有一定的隐患，因为豆浆加热到80度时，会有许多泡沫上浮，但请注意，这其实是"假沸"现象，是豆浆的有机物质受热膨胀形成的气泡，并非豆浆真的熟了，而生豆浆中的皂素对人体是有害的，会引起呕吐、拉肚子，甚至中毒。只有在100度的高温下，皂素等其他有害物质才会被完全破坏。

而Vitamix料理机，主张先将泡过水的黄豆彻底蒸熟再搅拌，就完全避免了"假沸"这一现象，反而更安全。台湾著名的营养专家陈月卿也多次在养生节目中，推荐大家将黄豆先蒸熟再搅拌，以避免喝到"假沸"的豆浆引起身体不适。而在口感上，先蒸熟再搅拌的豆浆也更香醇，先搅碎再煮沸的豆浆会有一股"生味"。

3、黄豆和水的比例很重要，建议1比5

黄豆是很坚硬的物质，水放太少，太粘稠的话，会造成搅拌不够充分，容易喝出带渣的口感；而放太多水的话，豆浆味儿会被冲淡，不够香浓。因此，用Vitamix料理机制作豆浆时，建议黄豆和水的比例为1比4或者1比5，记得用热开水搅拌。

4、适当延长搅拌时间，口感更细腻

因为黄豆很坚硬，所以建议适当延长搅拌时间，搅拌2到3分钟比较合适，并开启Vitamix料理机的高速档（10档）搅拌，有利于黄豆的彻底粉碎，口感更细腻，也有利于营养物质的释放。

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