炸带鱼怎么做好吃 炸带鱼诀窍？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答炸带鱼怎么做好吃这个问题，包括炸带鱼诀窍？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

炸带鱼诀窍？

步骤/方式1煎炸带鱼最重要的诀窍就是：采用面糊包裹来大火煎炸，这样味道口感才是最好的。

首先选择新鲜的带鱼清洗干净。

步骤/方式2再在带鱼中加入姜葱，油，盐，酱油以及适量的胡椒粉调味。

步骤/方式3把它搅拌均匀，腌制半小时。

步骤/方式4在面粉当中加入适量的鸡蛋。

步骤/方式5然后把它均匀搅拌成为面糊。

步骤/方式6再把腌制好的带鱼放到面糊里面，均匀包裹上一层面糊。

步骤/方式7然后把包裹了面糊的带鱼，放到热油锅里面煎炸。

步骤/方式8大火煎炸边炸边翻动带鱼，让它受热均匀。

步骤/方式9炸至两面变成金色香味飘出，即可完成美味的炸带鱼。

炸带鱼段怎样又酥又好吃？

步骤/方式1 带鱼600g自然解冻，用钢丝球刷去带鱼表面的磷剪掉鱼鳍步骤/方式2将鱼肚子剪开，取出内脏，鱼肚内壁有一层黑膜去除可以有效去除腥味步骤/方式3剁成大小合适的小段，加入料酒，葱姜，盐，胡椒粉腌制半小时入味步骤/方式4鸡蛋充分打散，将腌制好的带鱼段均匀的裹满蛋液步骤/方式5热锅冷油，油热加入八角花椒，将裹满蛋液的带鱼段放入热油锅中炸制步骤/方式6炸制两面金黄即可控干油分（家里面可以少放一些油，分成几次将带鱼炸熟）步骤/方式7将所有的带鱼都炸好，再将带鱼倒入锅中复炸，让带鱼更佳酥脆可口，美味的炸带鱼趁热品尝吧！。

炸带鱼块怎么做好吃？

1/9带鱼洗净切头，内脏，鱼鳞，控干水分备用2/9带鱼用剪刀剪5一6寸块，放鸡蛋一个，五香粉，盐和少许料酒3/9用手给抓拌均匀，腌渍2小时，如果不急于吃，时间越长越入味4/9炸之前准备脆皮糊5/9把盆中干粉用筷子拌匀，在用20度温水和稀糊，拉起慢慢低落即可6/9用两张吸油纸，吸干表面水分，防炸时烫伤手7/9把吸干表面水份带鱼块，放入脆皮糊中，均匀裹上带鱼段上8/9锅放适量食用油，油热下入鱼块炸至两面金黄捞出，一次不要多放油锅中炸鱼，防粘连，外行不美观，影响食欲哦9/9完成作品，成功。

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