炸丸子怎么做好吃 炸丸子怎么热好吃？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答炸丸子怎么做好吃这个问题，包括炸丸子怎么热好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

炸丸子怎么热好吃？

准备一块瘦肉比较多的去皮猪肉，将猪肉搅碎加入盐、十三香、蚝油、生抽，搅拌均匀备用接着准备姜水，少量多次地加入肉馅中，每一次都要顺着一个方向搅之后准备玉米淀粉，加水搅拌成稍微流动的状态，倒入肉馅中加水后的玉米淀粉可以使丸子的外皮更加酥松紧接着加入馒头屑搅拌均匀，馒头屑比直接加入面粉要好，可以达到蓬松选软的效果最后用手将丸子挤出圆球形，油温4成热下锅炸4分钟左右炸至表面金黄后再重新下锅二次复炸一遍这样做出来的炸肉丸子外酥里嫩，超级好吃如果你爱吃炸丸子的话，可以用这个办法尝试一下。

大白菜炸丸子的教程？

材料：大白菜500克，猪肉馅250克，鸡蛋1个，面粉适量，食盐适量，生抽适量，香油适量，葱姜适量。

步骤：1. 首先，将大白菜洗净切成细丝，然后加入适量的盐腌制一会儿，使其出水。

2. 将腌制好的大白菜挤出水分，然后加入猪肉馅中。

3. 接着，加入一个鸡蛋，适量的面粉，生抽，香油，葱姜末。

4. 然后，用手将所有的材料搅拌均匀，搅拌成一个稍微有点粘手的状态。

5. 最后，将搅拌好的肉馅搓成一个个的小丸子。

6. 锅中加入适量的油，油热后，将搓好的丸子放入锅中，用中小火炸至两面金黄即可。

注意事项：1. 大白菜要挤干水分，否则炸出来的丸子会很湿。

2. 炸丸子的火候要控制好，不能太大也不能太小，以免炸糊或者不熟。

3. 可以根据个人口味加入适量的调料。

大白菜炸丸子的做法如下：准备食材：白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。

将萝卜和白菜都切碎，撒上盐，腌一会儿，这样白菜和萝卜中的水分就出来了，然后把水分全部挤出来。

将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中，加入花椒粉、孜然粉，打入一个鸡蛋，加面粉搅拌，搅拌好了之后下油锅炸就可以了。

下锅的时候要控制好油温，如果油温过热，会导致丸子烧焦了但里面还没有熟，炸好的丸子要马上捞出来，避免糊掉。

按照以上步骤，应该就可以做出美味的大白菜炸丸子了，你可以根据自己的口味来调整配料。

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