炒鱿鱼须的家常做法 辣炒鱿鱼须的家常做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答炒鱿鱼须的家常做法这个问题，包括辣炒鱿鱼须的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

辣炒鱿鱼须的家常做法？

主料：熟冻鱿鱼须250g辅料：洋葱1只、干辣椒3颗、花生油适量调料：红油豆瓣酱1勺、姜少许、盐1匙、生抽1匙、醋少许做法步骤1.鱿鱼须解冻，洋葱切丝，姜切丝。

2.鱿鱼须先用开水焯一下捞出来过凉水备用。

3.炒锅放油烧热，放入姜丝，红油豆瓣酱，干辣椒炒香。

4.放入鱿鱼须翻炒。

5.加入适量热水（我要用菜汤拌饭放的水比较多），盐，生抽，醋烧煮2分钟入味。

6.放入洋葱翻炒均匀即可。

主料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克做法1.鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；2.香芹洗净切条；3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。

用料鱿鱼须200克、洋葱1个、料酒1勺、青椒1个、糖10克、小米椒2个、生抽1勺、豆瓣酱1勺步骤 1，准备好是所有材料，洋葱青椒切丝步骤 2，起锅烧油，豆瓣酱炒出红油步骤 3，下入小米椒碎和鱿鱼须爆炒步骤 4 ，一勺料酒去腥步骤 5，加入洋葱翻炒均匀步骤 6，一勺生抽调味步骤 7，一小勺白糖提味步骤 8，最后加入青椒丝翻炒均匀，即可出锅。

如何做炒鱿鱼须？

原料：主料：鱿鱼须、葱蒜、碎辣椒、姜辅料：盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

2做法：1、鱿鱼须洗净后切段。

辣炒鱿鱼须2、葱姜切末、干辣椒剪断备用。

3、鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。

　　4、锅中做油，6成热时下入葱姜炒香。

　　5、下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油。

　　6、下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒。

　　7、煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成。

3特点辣炒鱿鱼须是一道非常就好吃的传统鲁菜，具有味道鲜辣、口感爽嫩、下酒下饭、健身强肾的特点。

1、把鱿鱼须洗净之后热水下锅，焯一下水（这一步是为了等下炒的时候不会出水）2、大概过一下热水（大火30-40秒左右）捞出，滤干水份，备用3、将洋葱切片，大葱段切片备用4、起锅热油，放一小勺豆瓣酱，炒出红油之后让入洋葱都大葱5、稍微翻炒一会儿，下入鱿鱼须一块翻炒，然后放适量的盐 酱油 蚝油（加一点点的糖提鲜）～让他们充分交融之后即可出锅6、真的超下饭，还一点也不复杂。

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