炖南瓜的做法大全家常 蟹子炖南瓜怎么做？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答炖南瓜的做法大全家常这个问题，包括蟹子炖南瓜怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

蟹子炖南瓜怎么做？

蟹子炖南瓜的做法如下：1. 将新鲜的蟹子洗净备用。

2. 将南瓜去皮，切成块状备用。

3. 炒锅加热，加入适量油，放入蟹子煸炒至变色。

4. 加入适量姜片、蒜蓉等调料，炒香。

5. 加入适量清汤或水，放入南瓜块，炖煮10分钟左右，直至南瓜变软烂。

6. 调味，加入适量盐、鸡精等调料，搅拌均匀。

7. 炖至汤汁浓稠后，关火，装入碗中即可享用。

螃蟹炖南瓜是怎么做的？

1. 首先，准备好所需的食材，包括南瓜、螃蟹、葱、姜、蒜、白胡椒粉和适量水。

将螃蟹刷洗干净，剥开壳，去腮和内脏，然后剁成小块。

南瓜削皮去瓤，清洗后切成小块备用。

2. 然后，热锅加油，放入葱姜，加入除蟹壳外的螃蟹，加入少量料酒翻炒至变色。

将葱、姜、蒜切末，放入油锅内爆锅，加入螃蟹翻炒。

3. 接着，加入南瓜约200g水和少许盐，小火炖熟南瓜。

在锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入南瓜翻炒后放入螃蟹块和适量水大火烧开转中火炖20分钟。

4. 最后，南瓜熟后，放入蟹壳，蟹壳熟透后关火即可。

在锅内倒入生抽、味精调味，收汁后出锅。

或者在锅内倒入白胡椒粉和适量水，烧开，开锅后将南瓜放入，加入适量盐，盖上锅盖炖15-20分钟，最后加入味精少许和香菜即可。

麦仁南瓜炖牛腩怎么做？

1，麦仁洗净，用水浸泡2个小时，加少量黄油加少许水，上锅蒸，15—20分钟。

2，牛肉切2厘米肉块，南瓜切块3，把切好的牛肉装盘，加少许生抽，水、干淀粉，拌匀，放入冰箱，静置4个小时。

4，4个小时的牛肉，颜色会变深5，把锅烧的非常热，加少许油，进行煎制牛肉6，快熟的时候放南瓜，转小火，加老抽、冰糖水、水淀粉少许，临出锅前加入白兰地。

7，出锅静置，冷却。

8，锅不洗，加入黄油，姜末煸香。

9，倒入麦仁翻炒，加入生抽多量10，加入冷却的牛肉翻炒11，出锅。

麦仁南瓜炖牛腩用料麦仁100克南瓜半个牛腩 250g葱姜 适量紫洋葱 1个盐 适量黑胡椒粉 适量麦仁南瓜炖牛腩的做法步骤步骤 1牛腩切块，放入葱姜水泡一会，去血水。

步骤 2南瓜去皮切块，洗净。

麦仁清洗干净，浸泡2小时步骤 3洋葱切丝。

步骤 4热油锅，炒熟洋葱有香味，推一边把牛腩加入炒变色。

步骤 5转入砂锅，放麦仁，加入没过材料的水，煮开，撇去浮沫，加入盐和胡椒粉，转中小火慢炖至牛肉酥软。

步骤 6加入南瓜，慢炖至酥软即可。

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