怎么选榴莲才好吃 怎样挑选榴莲好吃？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答怎么选榴莲才好吃这个问题，包括怎样挑选榴莲好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

怎样挑选榴莲好吃？

1、我们可以选的这个体型比较圆润一些的榴莲，圆润饱满的榴莲里面的肉比较多，成熟的比较好。

2、可以选这个裂开的刺比较少的这种榴莲，在想的时候不要选那种刺密密麻麻的那种都不好吃的。

3、再挑选一下这个成熟度，捏一捏榴莲的两个相连的刺，如果两个能靠拢的话就说明他成熟的比较好，比较好。

4、在挑选的时候要挑选这个榴莲体型比较大的，越大的榴莲他的这个味道越甜越好吃。

5、看榴莲的颜色，如果榴莲的颜色比较黄的话，就是已经成熟的，颜色越深，说明熟的越透，青就是没有成熟的。

6、还可以将榴莲拿起来摇一摇，听听里面的声音，要是可以听到碰撞声的话就说明已经熟了，他的这个果子已经掉落了脱离皮，要是听不到声音的话，就没熟。

挑榴莲又香又甜秘诀？

第一要选微微裂口的，也就是第一要闻味道，味道香浓的才是熟透的榴莲，如果没有香味，肯定是还不熟，现在很多水果不成熟就摘下来销售，光好看不好吃就浪费。

第二步：看形状，这个看形状指的是挑榴莲要选形状规整的，这样的榴莲皮均匀，果肉多，如果是奇形怪状的榴莲，果皮就多，果肉就少很多了，选形状规整的榴莲，出肉率更多。

第三点：看榴莲的尖刺，这一步是为了选皮薄的榴莲，想知道皮薄还是皮厚，看看尖刺的部位就知道了，如果刺尖尖的长长的，这样的榴莲皮就薄，如果是刺短又粗，这样的榴莲皮就比较厚，出肉率低很多，浪费钱。

榴莲怎么样挑选？

1看大小：挑选榴莲时一定要选大个的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足2选择自然开裂的榴莲：经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开，所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。

但是最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。

3闻气味：好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。

如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

4听声音：小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

首先买榴莲的时候要注意看表面有没有裂开，开裂的不要买，可能果肉已经变质，要买完整的。

2然后买榴莲的时候看一下榴莲表面的尖刺，尖刺又矮又尖证明果肉比较饱满多汁，而尖刺高的是没有成熟不够饱满的榴莲。

3接着看表面榴莲皮的颜色，成熟的榴莲皮表面又黄又亮，很新鲜这种榴莲比较好买榴莲就买这种。

4最后捏一下榴莲是软的榴莲就已经成熟，没成熟的榴莲捏下去是硬邦邦的，这种榴莲不能吃。

以上就是选榴莲的方法，希望对你们有帮助。

1.大小：一般来说体型较大的榴莲果肉更多更甜。

2.尖刺：用手捏住榴莲尖刺的尖端，如果能较轻松让它们捏拢靠近,则证明榴莲已成熟。

3.开裂：尽量不要挑选裂口较大的榴莲，开裂后果肉会暴露在外，久了容易变质。

4.气味：成熟的榴莲气味香浓，不要买有酒精味的榴莲。

5.摇一摇：拿稳榴莲后轻轻摇晃，如有轻轻碰撞的感觉则熟了。

6.看形状：虽然说榴莲的形状基本上都是一样的，而且榴莲外边有非常多的刺，但是挑榴莲的时候还是需要看一下它的形状的，有的榴莲奇形怪状而特别的不均匀，而且有的榴莲是一边大一边小的或者是头尾不一样大，这就很可能会导致里边的果肉不均匀，或者是果肉比较少的现象，那么要想挑到果肉比较多的榴莲，就应该买比较圆润一点儿，形状比较正常的榴莲。

这样的榴莲不仅果肉多，而且成熟的也很饱满。

看公母榴莲的品种也被分为公榴莲和母榴莲，相比较于公榴莲的时候，母榴莲内部的果肉会更多；相比较于公榴莲的时候，母榴莲表面的尖刺会特别多，而且特别尖锐，很容易扎手步骤/方式三闻一闻成熟后的榴莲，味道闻起来是很香浓的，有一股淡淡的青涩味，这样的榴莲就最适合购买，成熟度刚刚好。

最后则是气味很重的也别买，因为熟过头的榴莲，口感会很差步骤/方式四看根茎榴莲生长得越好，它的根茎就会越粗壮，反之要是根茎看起来很细的话，就证明榴莲在生长的过程中，营养吸收不足，其内部的果肉就会又小、又少步骤/方式五掂一掂重量越重就证明，榴莲内部的果肉越多，如果其重量掂起来是轻飘飘的话，那么这样的榴莲，果肉就会很少。

榴莲有七“选”： 一、捏尖刺：挑榴莲时，选两个挨着的尖刺，然后用手稍微用力向内捏下，若是能轻松捏动尖刺，说明榴莲成熟了，可以放心购买使用，反之就未熟，不宜购买。

二、看外观：挑选榴莲时，选择尖刺粗大而平缓的，不仅肉多，成熟度也高，若是刺又尖又细的就说明不够成熟。

同时榴莲底部是平的一般皮薄肉多，若是底部是尖的不宜购买。

三、看果皮：成熟的榴莲，果皮颜色是偏黄的，若是稍微带点黄的也可以，买回去放置2-3天即可食用。

四、看开裂程度：成熟的榴莲果皮会逐步裂开，若是未完全裂开建议不要购买。

五、闻味道：成熟的榴莲闻上去有股榴莲味，若是有股酒味或者酸味建议不要购买，这种已经熟透了，不宜购买。

或者闻到青草味之类的也不宜购买，这种榴莲还未成熟。

六、看果柄：成熟的榴莲，果柄粗壮且新鲜，用手按后会留下痕迹，若是果柄萎焉之类的不宜购买。

七、掂重量：挑选两个个头大小差不多的榴莲，用双手掂一下重量，若是手感轻一些的可购买，这种榴莲果核小，肉多。

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