清炒芦笋 芦笋怎么做好吃？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答清炒芦笋这个问题，包括芦笋怎么做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

芦笋怎么做好吃？

清炒芦笋 用料 主料 芦笋150克 胡萝卜1/2个 辅料 食盐 1/2茶匙 鸡粉 2克 植物油 1汤匙 蒜 2瓣 清炒芦笋的做法 1. 芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出 2. 锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒 3. 炒至胡萝卜软熟后放芦笋拌炒一下，调入食盐和鸡粉即可 葱油芦笋： 用料 主料 芦笋300克 调料 葱 1大勺 蒜 1大勺 蚝油 1/2小勺 红尖椒 1个 蒸鱼豉油 2大勺 植物油 2汤匙 葱油芦笋的做法 1.芦笋洗净，去老皮和根 2.放入开水中煮熟捞出 3.煮熟的芦笋放入凉水中过凉，避免变黄，然后沥干水分码盘备用 4.炒锅烧热倒植物油，油温5成热后放入葱末爆香，然后倒入蒸鱼豉油和蚝油小火煮滚后关火 5.把炸好的葱油汁浇在芦笋上 6.再把蒜蓉和辣椒圈撒在芦笋表面 7.最后浇上适量滚油炝出香味即可。

主料：虾仁12只 芦笋100克彩椒各1/3个 黄瓜半根洋葱1/4个辅料：盐1/2小匙 糖1/2大匙米醋1大匙 黑胡椒1/2小匙山茶籽1/2大匙 料酒1小匙做法：1. 准备材料；2. 芦笋洗净切小段，过水焯变色后捞出，过冷水待用；3. 虾仁洗净后过水，焯时加料酒，变色后捞出待用；4. 小黄瓜切片，洋葱切碎，彩椒分别切小块；与焯好的芦笋和虾仁一起放入大碗内；5. 依次加盐、糖、米醋、黑胡椒碎调味，最后滴适量山茶籽油即可装盘。

清炒芦笋的做法王刚？

食材：芦笋160克，鸡胸150克，黑胡椒碎少许，蒜瓣2个，生粉少许，生抽少许；制作过程：第一步，鸡胸一个，用清水冲洗干净，将鸡胸切成小块，薄厚、大小要均匀一些，鸡胸放一个大碗中，加上2片生姜、少许的生抽、生粉；第二步，再加上点黑胡椒和少许的料酒，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟让其入味，接下来芦笋准备出适量，将芦笋清洗干净后，斜着切成段；第三步，在锅中添上水，将水烧开，加上几滴食用油，放入切好的芦笋，焯烫下，2分钟内捞出，过一遍凉水，控水待用，大蒜切成片；第四步，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入切好的蒜片，小火炒出香味，将腌制好的鸡胸放入锅中，快速煸炒下，一看到鸡胸微微变色了；第五步，立刻倒入焯过水的芦笋，快速翻炒均匀，加上少许的食盐调味，翻炒均匀，关火出锅。

主料：芦笋1把、花椒面1g、酱油半勺、油半勺辅料：肉10g、味精1g、盐1g、葱一段做法：1. 芦笋去掉根部较硬的部分，清洗2. 把芦笋切斜刀的段3. 准备一点肉，其实用不了很多，借味儿而已4. 把葱段切成葱花5. 开火后，热锅凉油，油热后放入肉片煸炒6. 肉片变色后，放葱花，花椒面，盐，酱油7. 放入芦笋段，继续煸炒8. 约2分钟后，变软9. 撒味精出锅。

用料芦笋 450克姜 3片大蒜 5瓣葱 1小段调味汁 生抽 2勺蚝油 1/2勺糖 1/5勺水 5勺玉米淀粉 1/3勺步骤 1用刨刀把芦笋根部的皮刨掉，这样偶尔有老的，吃起来也不影响口感。

步骤 2切段，水烧开，加点油、盐，下芦笋绰水2分钟，芦笋少的话减少时间，捞出过凉水，沥干备用。

步骤 3葱姜蒜都切碎备用，这几样佐料看自己家口味选择用。

步骤 4调好酱汁。

步骤 5热锅冷油爆香葱姜蒜。

步骤 6下调味汁，烧开，下芦笋，关火，翻炒让芦笋都裹上酱汁。

步骤 7盛盘，清甜可口。

1、准备用料。

牛肉、芦笋、辣椒、大蒜头、姜、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、米酒。

2、牛肉加姜丝、料酒、油抓匀，腌一会儿，辣椒和芦笋都斜切成片，大蒜头拍碎。

3、盐、鸡精、耗油、胡椒粉、生抽、米酒调成酱汁待用。

4、起锅烧油，油七成热时，下腌好的牛肉快速翻炒变色，一变色就用碗盛出待用，以免肉炒老了。

5、锅中留油，下辣椒和大蒜头翻炒均匀。

6、下芦笋翻炒断生，芦笋和辣椒翻炒均匀。

7、下入炒过的牛肉平，快速翻炒均匀，加入之前调好的酱汁。

8、快速翻炒，即可出锅。

材料芦笋200克，新鲜基围虾，淀粉，盐，黑胡椒，料酒，葱，姜，盐各适量做法1.准备好材料。

2.把基围虾去头，去虾线，去壳只留尾巴，并在背上用刀剖开，3.把处理好的虾洗净沥干，加淀粉，盐，黑胡椒，少许料酒抓匀腌制15分钟左右，4.芦笋洗净去皮切片，5.油锅加葱姜爆香后，入腌好的虾球迅速翻炒至变色盛出。

6.另起油锅下芦笋翻炒片刻，加少许盐调味，7.把虾球重新到入锅内，和芦笋翻炒均匀，味道融合即可出锅。

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