清水羊肉的做法 广西马山清水羊肉做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答清水羊肉的做法这个问题，包括广西马山清水羊肉做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

广西马山清水羊肉做法？

1.首先准备羊肉500克，如下图所示。

2.准备姜丝15克，花椒15克。

3.锅中放入1000毫升的水，把羊肉500克放入其中，再放入姜丝15克，花椒15克，开中火慢煮。

4.大约煮40分钟即可，这样的清水羊肉必须中间任何调料不放。

5.40分钟以后直接关火。

6.晾凉以后直接将羊肉拿出来，如下图所示。

7.吃的时候直接切成块，如下图所示，清水羊肉就做好了。

清水羊肉正宗做法？

主料：羊肉600g，萝卜适量辅料：葱白3段，蒜3瓣，姜1块，花椒1匙，八角2颗，红辣椒1个，陈皮3条，香叶2片，小茴香、桂皮少量，料酒4匙，盐适量，醋1匙，香菜适量做法：1.羊肉洗净切块。

2.羊肉块冷水下锅，放入2匙料酒，烧沸后去除浮沫。

3.捞出再次洗净浮沫。

4.姜拍松切厚片，蒜拍松，葱切段，萝卜切大块备用。

5.羊肉、萝卜和所有调料放入电压力锅内，加入适量清水、2匙料酒、1匙醋、适量盐。

6.炖制50分钟左右，捡出葱姜蒜和调料包。

7.盛出放入香菜即可。

主料：羊肉800g。

辅料：油2勺、盐2勺、料酒1勺、姜1块、香叶5g、当归5g、北芪5g、红枣5个、甘草2g。

做法：1、准备好羊肉。

2、洗干净焯一下水。

3、然后下锅里炒干水。

4、下入配料翻炒爆香后放入料酒炒。

5、下入油和适量的盐翻炒。

6、爆炒干水，爆香。

7、然后下入适量的开水用高压锅压制25分钟。

8、已经压制好的羊肉汤放入适量的盐。

清汤羊肉的家常做法:主料：羊肉(600g)、小麦(100g)、白萝卜(1个)辅料：香菜(少许)、姜(4片)、小葱(少许)、花椒(少许)1. 白萝卜、香菜、小葱、花椒、生姜等择净清洗备用；2. 白萝卜切片，生姜切片后与花椒粒一同放入料盒；2. 姜切大片，用刀拍碎3. 蒜瓣去皮待用3. 香菜及小葱切末，小麦需提前清理后用清水浸泡半日左右（这样的话小麦更容易炖软炖烂，更易炖出麦香），所有食材备好待用；4. 新鲜羊肉洗净后用清水浸泡；4. 小葱切段5. 锅中添水滚沸，下入羊肉汆烫，以便除去多余泡沫和血水；5. 当归，红枣，红参，枸杞，熟地6. 花椒和白胡椒粉6. 关火，捞出处理干净的羊肉待用；7. 油7. 高压锅内放入小麦、羊肉及料盒，视个人口味轻重加入盐适量，加盖上阀中火炖制40分钟左右（趁此空档可另起锅煮好白萝卜片）；8. 先将；羊肉洗净放入锅，清水过肉，加入两片姜，焯水两次，要煮出漂浮物来，捞出待用8. 羊肉出锅，放入煮熟的白萝卜片，撒上香菜末和葱花，一碗清汤羊肉，热气腾腾待你享用～9. 中大火锅烧热，放少许油，将油烧热转小火，放入葱、姜、蒜爆香，少许盐9. 清汤羊肉一碗，不油不腻，暖身暖心；10. 烧爆香把焯过水的羊肉一起翻炒几下10. 个人最喜欢吃的时候加点自家做的红油辣椒进去，搁醋少许，酸辣鲜香！。

主料:都安羊肉2000克辅料: 油25克，盐15克，，糖10克，料酒15克，葱2根，姜3片，八角2颗，桂皮1根，花椒十粒，辣椒4根，香叶4片，鲜抽1勺，老抽1勺，孜然粉适量做法:2.把都安羊肉用开水焯一下捞出，把羊肉放入高压锅3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟4.把高压锅的羊肉捞出，炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味5.放入羊肉煸炒10分钟，加孜然粉6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软7.加盐煮5分钟,撒些葱花即可。

主料:羊肉适量辅料:花椒适量，陈皮适量，香叶适量，姜适量，红萝卜适量，香菜适量1. 羊肉切块灼水，放姜，酒煮5～6分钟，倒掉血水，洗干净备用2. 姜，葱结，花椒，香叶，陈皮，待料3. 把羊肉，姜，葱结，各种香料装袋放入锅里，加酒，加水，调到煲汤时间45分钟4. 高压锅气消开盖把红萝卜放到锅里，盖好，10分钟5. 开盖加盐，加鸡精，加胡椒粉，加香菜即可。

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