清汤羊肉火锅的做法 清汤羊肉火锅的做法?

小编:bj03

生活百味,一笑面对!今天来为大家解答清汤羊肉火锅的做法这个问题,包括清汤羊肉火锅的做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看吧!

清汤羊肉火锅的做法?

清汤羊肉火锅原料:主料:羊肉600克,鲜菜(大白菜、芹菜等均可)1000克。

辅料:冬笋3条,葱3根,姜2个。

.调料:小肥羊火锅调料,精盐1茶匙,酒1汤匙。

做法:  1. 把羊肉切成麻将大小的块,然后焯一下水,去掉血末。

 2. 冬笋去衣,取笋肉切角块,葱洗净,打结,姜拍裂。

 3. 羊肉入滚水氽过,捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚,下冬笋、葱、姜及酒,加盖,旺火烧约20分钟;  4. 临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中,撒入葱花等增香,并根据汤味浓淡适量加入精盐。

5. 加入鲜菜(是随食随烫)开吃。

口味: 口感鲜美。

营养功效:   不会上火,营养又易消化。

羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。

可以。

主料:生羊肉切块备用 山药切块备用配料:大葱一根切段 生姜五片 盐 鸡精粉(喜欢可以放些味精也行) 香菜 香油(喜欢吃辣一点的可以适当放一些干辣椒和花椒)做法:1.锅中倒入凉水开火,羊肉凉水下锅,一直等到水沸腾,途中将滚出来的脏沫撇掉直到没有脏沫为止。

然后将羊肉捞出用水冲一下羊肉残留的脏沫。

2.锅中倒入少量油,将葱姜丢入锅中炒,炒出葱姜味儿将羊肉放入锅中随意翻炒两下放盐,和鸡精粉(喜欢辣点的还可以放些胡椒粉)添水(水完全淹没羊肉即可)大火水沸腾改为小火。

羊肉煮制七成熟放山药直到煮熟,关火,放香油,香菜。

出锅!!。

清汤涮羊肉家常做法?

步骤:1. 羊肉切成薄片,放入碗中加入料酒、盐、鸡蛋清和生抽,腌制 20 分钟。

2. 生姜切成片,大葱切成段。

3. 锅中加入适量清水,加入姜片和大葱段,大火烧开。

4. 将腌制好的羊肉片放入锅中,小火煮熟,期间不要搅拌,以免破坏羊肉的纹理。

5. 熟后捞出羊肉片,放入盘中。

6. 将锅中的汤汁继续烧开,加入适量盐和香油调味,淋在羊肉片上。

7. 最后撒上香菜即可食用。

关于清汤羊肉火锅的做法的相关内容已为您解答,如果生活中还遇到其他问题,欢迎来沟通交流。

相关文章

查看更多综合百科