怎么开锅 什么叫开锅？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答怎么开锅这个问题，包括什么叫开锅？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

什么叫开锅？

开锅通常指新锅在第一次使用前的保养措施。

正确的开锅步骤可以让锅在以后使用的日子里可以不生锈不粘锅。

所以新买的锅先别急着用，开锅的方法如下：所需材料：稍肥一些的猪肉两块，植物油少许。

第一步：将新锅洗干净。

第二步：洗干净的锅放置于火上，用小火将水烤干。

第三步：待锅内水份完全干后，放一块生猪肉下锅沿一个方向由底到顶一圈一圈地擦拭。

为防止烫手可用长筷子或夹子夹住肉操作。

第四步：锅内每一个地方都均匀地擦拭完油后，关火锅冷后将锅再清洗一遍。

第五步：取一块新的猪肉，按前面的步骤进行第二遍油锅擦拭，保证每一个位置都接触到猪油。

第六步：第二遍油锅后将锅清洗干净，刷上一层植物油静置一晚上，第二天就可以正常地使用。

开锅便完成了。

开锅的正确方式？

一、用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗。

二、用干净的布，擦干表面后，倒入适量的油，覆盖锅底。

三、加热到起烟后把油倒掉，并用温水冲洗。

纸巾或者软布擦拭表面，把锅中的油擦干净。

日后，正常使用并清洁完毕后，要立即擦干，并涂上一层油进行保养。

新铁锅 一、用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗。

二、擦洗干净后，倒入锅中一小匙油，用纸巾将铁锅整个抹均匀。

三、开小火，将铁锅烧热即完成开锅。

然后用清水冲洗锅子。

四、开小火，将水分完全蒸发。

再抹上一层薄薄的油，即完成养锅。

新不粘锅 一、先用温水冲洗，在炉火上将开水煮沸。

二、将水擦干后，在锅表面抹一层油。

1、第一次使用时，先用湿布将烤盘擦拭干净，上下加热盘擦上少量食用油。

2、插上电源插头，打开开关，加温指示灯亮，饼铛开始预热，当温度达到设定的工作温度时，加温指示灯熄灭，表示预热过程完成。

预热过程完成才能进行正常工作，饼铛在烤制过程中间段加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

3、放入将要烤制的食品后盖好盖，一般当饼铛四周热气变小时表明食物已熟，可启锅。

4、使用完毕，断电后稍等几分钟，借助饼铛的余温用餐巾纸或抹布擦拭即可使饼铛清洁。

但数天不用存放时应使用清洁剂进行认真清洗。

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