海蜇丝怎么凉拌 在超市买的包装好的海蜇怎么做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答海蜇丝怎么凉拌这个问题，包括在超市买的包装好的海蜇怎么做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

在超市买的包装好的海蜇怎么做法？

⒈凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡4－8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1－2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。

其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。

　　⒉番茄海蜇：烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥，而后，添加已洗净切成片状的番茄（或番茄酱），旺火快炒3－4秒，再加湿淀粉少量，拌炒均匀。

待汁稠浓时，即可食用。

具有清香味浓、营养丰富的特点。

　　⒊甜酸海蜇：将洗净的黄瓜、萝卜等切成条状或小块（数量约为海蜇的25％左右），用少量精盐搓一下，脱除水分，再用水冲洗1－2次，沥去水分，放在糖醋里浸1－2小时。

取出与糖醋、黄瓜、萝卜一起倒入热锅内，用旺火快炒片刻，最后加湿淀粉成糊状，起锅即成。

口味清凉，老少皆宜。

　　⒋松脆海蜇皮：先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。

取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用。

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原料：海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。

　　步骤1、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍;　步骤　2、清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝)，切好的丝放进清水中，再清洗2遍(这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有);　　步骤3、香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋;　步骤　4、一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可完成了。

步骤5、美味又好吃的凉拌海蜇丝完成开吃了。

海蜇丝怎么泡发？

海蜇丝泡发需要先准备好一些白醋、淡盐水和清水。

首先要将干海蜇丝洗净，放入容器中加入适量的水，让海蜇丝浸泡20-30分钟，然后倒掉水。

接着，加入一定量的白醋浸泡海蜇丝，浸泡时间30-60分钟，直至海蜇丝呈现半透明状态，注意不要过度浸泡。

然后再用淡盐水浸泡一段时间，去掉残余的味道和杂质。

最后，用清水洗净即可食用。

需要注意的是，海蜇丝必须在清水中冲洗彻底，否则会影响口感，同时为了营养更加丰富，泡发过程中最好不要加热操作。

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