海参的八种家常做法 海参的家常做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答海参的八种家常做法这个问题，包括海参的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

海参的家常做法？

1.下面开始准备食材准备黄玉参4-5个，提前泡软，把它的腹部切开去除沙嘴和牙齿，再改刀切成均匀细丝，放入清水中多抓洗几次，洗净其表面的杂质备用。

2.下面开始准备辅料准备大葱两根，破开切成片。

准备生姜一小块，切成细丝。

准备青红椒各半个，切成细丝。

3.下面把黄玉参焯一下水锅内烧水，加入一勺食盐，倒入一点料酒，水烧开以后，把黄玉参倒入锅中，焯水30秒钟倒出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

黄玉参腥味很重，食用之前要先焯水。

4.下面开始烹饪锅内烧油，油烧热以后 把葱段倒入锅中爆香，加入蚝油5克增鲜，翻炒化开蚝油，把黄玉参倒入锅中，颠锅翻炒均匀，让黄玉参吸收葱的香味。

大葱要充分爆香之后再放黄玉参，否则整道菜不够鲜香。

放入青红椒继续翻炒，加入食盐2克，老抽3克，再加入一点水淀粉增加调料的吸附力，快速翻炒化开调料，淋入一点明油提亮色泽，翻匀后即可装盘上桌。

好了，一道营养丰富的葱烧黄玉参就做好了。

白海参家常做法？

鲜乌贼，鸡胸肉，八角，姜片，葱段，盐，枸杞。

白海参汤的做法步骤第1步.海参洗净，可以先切成条，我是吃前切的～第2步.鸡胸和乌贼切好，乌贼焯热水。

姜切片，葱切段。

锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒至变色。

将炒好的鸡块、葱、姜、八角一同倒入砂锅中，加入1升清水，中火炖煮至鸡肉将熟。

第3步.将海参放入同煮，小火煮20分钟左右，然后放入枸杞和焯过水的乌贼煮熟，最后加入适量盐和葱段即可。

黄玉海参的八种家常做法

材料水发海参300克，猪肥瘦肉150克，蒜末适量、葱末适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量、葱油各适量。

做法1、将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩猪肥瘦肉切末。

2、炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。

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