海带凉拌的简单做法 海带丝凉拌菜怎么做？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答海带凉拌的简单做法这个问题，包括海带丝凉拌菜怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

海带丝凉拌菜怎么做？

【材料】：泡发海带丝350克、小葱10克、大蒜子3瓣儿【调味料】：食盐2克、白糖3克、米醋15克、生抽10克、香油3克、辣油3克【制作步骤】：1. 海带丝用清水清洗一下，切短一点方便食用，洗净的小葱切成葱花，大蒜子切成蒜末备用。

2. 调制凉拌海带丝的调料汁。

取一个小碗，碗中放入生抽，米醋，辣油，香油，盐，白糖，用勺子搅拌均匀即可。

3. 净锅上火，往锅中倒入适量清水，大火将水烧开，下入海带丝煮5分钟左右。

4. 煮好海带丝，用漏勺捞出放入碗中，晾凉，这样凉拌起来才容易入味。

5.海带丝冷却后，倒入提前准备好的调料汁，撒上蒜末。

6. 用筷子充分搅拌均匀，搅匀后撒上葱花，然后静置10分钟左右即可，这一步是为了更好的入味。

静置十分钟后，装盘，这道开胃爽口的凉拌海带丝就完成啦，喜欢吃醋的可以多放点，口感会更好噢。

凉拌海带正宗做法？

食材：海带丝 半斤 、 胡萝卜 半个 、 蒜粒 4粒 、 仲景红油 两大勺 、 盐 适量 、 捞汁 少许 、 白糖 一勺 、 香菜 两棵步骤：步骤1/11海带半斤，胡萝卜半个，小米辣3个，蒜粒4粒，仲景红油两勺，适量盐，陈醋，捞汁，一勺白糖，两棵香菜。

步骤2/11先把胡萝卜洗净切成细丝，蒜粒剁碎，小米辣切小丁，香菜切小段备用步骤3/11捞汁里加入一勺陈醋，少量盐，一勺白糖，两勺辣椒红油调成汁，没有捞汁的也可以用生抽。

步骤4/11锅里烧开水，放入海带煮3分钟，也可以加一点点的料酒去腥。

步骤5/11焯过水的海带用凉水冲洗两遍，过凉，颜色也会更加的翠绿。

步骤6/11把胡萝卜丝，蒜末，香菜，小米辣一起倒入盆中步骤7/11倒入调好的料汁浇到海带上，步骤8/11把海带搅拌一下，均匀入味10分钟就好了。

食材：干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙做法:　　　1.干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。

　　2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。

　　3.锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开， 关火捞出控干水份待凉。

　　4.将所有材料混后拌匀即可。

用料海带 500g蒜头 6瓣白糖 10g盐 些许醋 些许鸡精 些许芝麻油 些许料酒 1勺香菜 1颗生抽 1勺做法步骤1、海带洗净。

2、切成长条。

3、在切成细丝。

4、锅内烧沸水，加入料酒，海带丝焯热水2分钟。

5、捞出控干水份，放凉备用。

6、蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。

7、香菜切段备用。

8、锅内加入油烧热。

9、加入蒜末爆香。

10、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内，拌匀。

11、将上述调汁倒入海带内，倒入用蒜末爆香的植物油，搅拌一下，加入香菜段，再淋入少许芝麻油，拌匀。

12、放冰箱冷藏，食用时装盘，撒上蒜末即可。

凉拌海带的做法一:50克干海带，姜五克，蒜五克，胡椒粉五克，小米辣五克，香油五克，食盐五克。

二:海带用温水泡发，切成细丝。

姜蒜切末，小米辣切碎备用。

三:锅烧水，水开后放海带丝焯水，水开后煮五分钟捞出过凉水，然后沥干水分备用。

四:海带丝放在一个干净的小盆里，加姜蒜末，小米辣，胡椒粉，盐，最后淋入香油搅拌均匀就可以装盘了。

1、海带梗100克、蒜适量2、选一片海带梗，用清水泡发，淘洗掉表面的杂质，附着物。

海带上有泥沙，海盐，青草等，要清洗干净。

3、锅中加水，放入海带，水要没过海带梗，将海带梗煮熟。

然后捞出来。

4、海带不烫手了，就可以把海带对折成条，然后切成海带丝。

同时将青椒切片，蒜瓣切片备用。

家中没有辣椒，也可以用青菜梗搭配5、锅中放油，放入蒜片，再放入海带梗，翻炒。

6、海带梗变得柔软滋润，加入适量辣椒酱，也可以用油泼辣子，再加入少许豆油，翻炒均匀。

7、加入少许清水，中火焖一下，水快干时就可以关火，盛出来装在盘子里就可以端上餐桌了。

材料&"海带丝 200g&",&"豆芽菜 50g&",&"红萝卜 半根&",&"姜丝 适量&",&"葱 1根&",&"蒜粒 8颗&",&"辣椒 1根&",&"白芝麻 适量&",&"香菜 1根&",&"酱油 3大匙&",&"麻油 3大匙&",&"乌醋 2小匙&",&"味林 2大匙&",&"糖 1／2大匙&"做法1:起一锅水，水中放一大匙盐，水滚后放入海带丝，水再沸腾，等两分钟捞起冰镇备用。

2:再依序川烫红萝卜与豆芽菜，放入酱油、乌醋、味林、糖、辣椒等调味料。

3:起一锅，倒入麻油爆香蒜末，然后冲烫葱丝与姜丝，拌搅后淋入海带丝。

4:最后再把香菜放入凉拌碗，全部材料搅拌均匀，盛盘洒上白芝麻完成。

食材明细水发海带300克、五香豆腐干150克、水发海米50克、盐1小勺、味精适量、酱油1小勺、香油少许、白糖1小勺、姜1小块凉拌海带的做法1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上，海米撒在豆腐干上面13、姜洗净，切碎末4、、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖，调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

食材：鲜大海带一根胡萝卜丝10克葱丝少许香菜段10克蒜末少许生抽10克盐少许白糖10克鸡精少许花椒粒一点点陈醋少许步骤：1/14买回来的鲜海带，千万不要水洗，不水洗，不水洗。

2/14海带太大锅里放不下，切成一段一段3/14放入蒸锅，盖盖点火直接蒸4/14水开半个小时就可以了，关火焖一会儿5/14放入清水里，一片一片清洗干净6/14切细丝7/14切好的海带丝放入小盆里上面放入蒜末，胡萝卜丝，香菜段，葱丝8/14起锅烧油，放入花椒粒，小火炸香9/14去粒留油，油温热点哈，趁热一勺浇在葱丝上10/14趁热一勺浇在胡萝卜丝上11/14加点盐、勺糖、生抽，陈醋，鸡精，拌匀就可以了。

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