海参汤的家常做法 海参汤的做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答海参汤的家常做法这个问题，包括海参汤的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

海参汤的做法？

食材: 大白菜 500g 、 泡发的海参 400g 、 虾米 60g 、 橄榄油 适量 、 清水 适量 、 食盐 适量 、 鸡粉 适量烹饪步骤1.将泡发的海参洗净，切片。

2.将大白菜用清水浸泡30分钟，然后择洗干净，切丝。

3.预先煲好的猪骨汤，将骨头捞起，留汤。

4.将虾米用清水浸泡20分钟，择洗干净，放入煮锅中。

5.将海参放入煮锅中，盖锅盖，大火煮滚，转小火煮30分钟（时间要以海参的口感来自由掌控）。

6.再揭盖，放入大白菜丝，大火煮五分钟。

7.最后倒入适量的粟米油，放入适量的食盐和适量的鸡粉，拌匀，即可关火。

以下是一种简单的海参汤做法：材料：海参适量鸡蛋清适量盐适量鸡精适量水适量步骤：将海参清洗干净，切成小段备用。

在锅中加入适量的水，将海参放入水中，煮开后转小火煮10分钟左右，直到海参变软。

将海参捞出，切成更小的段，放回锅中。

加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。

将鸡蛋清打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀，煮至蛋清凝固。

继续煮几分钟，直到汤汁变浓稠即可出锅。

海参怎么煲汤？

步骤/方式一准备水发海参步骤/方式二瘦肉备用步骤/方式三干贝泡水备用步骤/方式四鱿鱼切花刀备用步骤/方式五准备枸杞、姜片、党参洗净备用步骤/方式六把所有食材放在、炖盅里、步骤/方式七重起锅下点水 加入调味 鸡粉多点 水开后少许水淀粉勾兌下 不要太稠调好后倒入炖盅即可步骤/方式八炖盅放入蒸锅蒸2小时步骤/方式九时间到、海参汤就煲好了。

【原料】海参50g，羊肉250g生姜2片，葱5g，胡椒末0。

5g，食盐3g【制作】1． 海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

2． 羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。

原料：嫩豆腐250克，水发海参200克，熟鸡胸肉50克，芫荽1棵，熟火腿、盐、味精、酱油、料酒、生粉水、胡椒粉、虾子、高汤各适量。

1、将豆腐切成方丁，用开水烫一下，捞出用凉水浸泡；水发海参洗净，用开水煮一下，捞出，切方丁；熟鸡胸肉、熟火腿肉均切成丁；芫荽洗净切段，待用。

2、汤锅置火上，加入料酒、盐、虾子、酱油、海参、火腿、鸡丁煮滚，撇净浮沫，下入豆腐，煮开，待豆腐丁浮起，勾薄芡，放入味精、胡椒粉，盛入汤碗，撒上芫荽即可。

食材明细水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙；海参炖汤的家常做法1、将水发海参洗净切片，猪肉剁成末，黄豆芽择洗干净，蒜苗洗净切段，香菜洗净切段2、锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用3、锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底4、锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。

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