波士顿龙虾的做法大全 波士顿龙虾尾做法？

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波士顿龙虾尾做法？

原料：波士顿龙虾、大蒜、柠檬、橙子、黄油。

做法步骤：第1步、波士顿龙虾一只。

这只大概有一斤多。

柠檬，橙子，大蒜，黄油准备好。

第2步、避免尿液影响肉质，找好尾巴下面的小孔，用筷子插入排尿。

第3步、这只真的超级超级多，水都混了…第4步、听说螃蟹有比较人道的杀法，今天拿来杀龙虾。

用筷子从嘴巴里戳了下，不知道是不是惊吓过度，反正是不动了。

第5步、开始收拾龙虾！龙虾头和龙虾尾一切为二。

第6步、龙虾尾巴和头从中间切开。

对准位置，用手压住刀背，轻轻往下拍就好。

龙虾壳是脆的，没有很硬。

第7步、大鳌从根部拆下来，用刀拍出裂痕。

第8步、整头蒜去皮切蓉，用小勺放入切好的蒜蓉。

第9步、黄油分四块，搁在龙虾头和尾上。

第10步、蒸锅先烧水，有蒸汽后再放入龙虾，大火蒸8分钟。

第11步、同时，切好橙子和柠檬备用。

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食材:波士顿龙虾尾2个、料酒一勺、生姜4克、大蒜两个、生抽一勺、白糖半勺、白胡椒粉少许、豆瓣酱一大勺、啤酒一罐、盐适量。

做法:1，波士顿龙虾尾洗净，放料酒腌十多分钟2，大蒜用刀剁成碎碎的蒜泥3，锅中放油，少许花椒一起小火爆香，加入清洗干净沥干水的龙虾尾，转大火翻炒。

4，翻炒两分钟左右熄火待用5，另外一个锅倒入多一点的油小火爆香大蒜生姜泥，小米辣碎千万小火不然一下子就焦掉了。

6，一大勺豆瓣酱，小火慢慢炒出红油7，过好油的龙虾尾巴可以放进去，翻炒至都裹上满满的酱料。

8，放入生抽，糖，一罐啤酒9，中小火慢慢煮20分钟，放少许葱花翻炒匀就可以出锅。

主要食材：虾尾配料：葱，姜，干辣椒，花椒，麻椒，豆瓣酱，料酒，生抽，胡椒粉，啤酒，糖，线椒１．虾尾洗净放料酒腌20分钟备用２．葱蒜切片，姜切丝，干辣椒切段，线椒切段备用３．锅中倒油，油热之后放花椒麻椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，放豆瓣酱炒出红油４．放虾尾炒匀，放料酒，生抽，胡椒粉，一罐啤酒煮开５．放2勺糖炖10分钟，大火收汁，放切好的线椒炒断生就行了。

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