泡菜的做法最正宗的做法 泡菜饼最正宗的做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答泡菜的做法最正宗的做法这个问题，包括泡菜饼最正宗的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

泡菜饼最正宗的做法？

材料：- 泡菜 150 克- 面粉 200 克- 热水 120 毫升- 葱花 适量- 盐 适量- 油 适量步骤：1. 泡菜切成小块，放入碗中，加入少量盐拌匀，静置 10 分钟，使其出水。

2. 将面粉倒入大碗中，加入适量盐，倒入热水，用筷子搅拌成面团。

3. 取出面团，揉成光滑的球形，盖上湿布，静置 10 分钟。

4. 将泡菜块挤干水份，加入面团中，揉匀。

5. 取出一小块面团，擀成薄饼状，撒上葱花。

6. 热锅加油，将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

料2人份泡菜200克200克面粉150克150克辅料鸡蛋2个2个白糖、盐适量适量步骤1泡菜洗净沥干，然后切成小丁。

（泡菜可以在超市直接买袋装的。

）步骤2泡菜丁放入盆中，倒入面粉步骤3打入鸡蛋，加适量糖和盐。

（盐和糖可以根据自己口味放，盐不要放太多。

）步骤4加适量清水，朝着一个方向搅动均匀成糊状。

步骤5拌好的面糊是这样比较稠的状态。

（你也可以加上自己喜欢的时蔬或其它辅料。

）步骤6锅里刷上一层薄油。

步骤7烧热后倒入泡菜面糊，用铲子把面糊摊平，压扁。

（我用的是这种网红锅，如果你家平底锅比较小的话，可以做两张泡菜饼）步骤8开中小火煎5分钟左右，煎到泡菜饼底部定型，表面摸上去面糊不会粘在手上。

步骤9然后翻面再煎3—4分钟，泡菜饼煎透就可以。

步骤10然后就切开趁热吃哦，非常美味！早餐吃一份，精神活力到午饭。

用料面粉一勺 泡菜半个 发酵粉三汤匙 油泼辣椒五汤匙1/16 准备好泡菜饼所需的食材：面粉，泡菜，发酵粉，油泼辣椒。

2/16 把泡菜剁碎，放碗里备用。

3/16 给泡菜里加入油泼辣椒，搅拌均匀备用。

4/16 把发酵粉倒入面粉里。

5/16 用筷子搅拌均匀。

6/16 给面粉里加入适量的温水，把面粉揉成光滑的面团，然后让它醒二十分钟左右。

7/16 醒好后的面团会出现细小的裂纹，这样就证明面发好了。

8/16 把发好的面团揉一会儿，搓成长条。

9/16 用刀切成大小相同的块状，然后用手压扁。

10/16 用擀面杖擀成圆形的面饼，把泡菜包到圆形的面饼里。

11/16 像包包子一样包好，收底。

12/16 用手按扁或是用擀面杖轻轻的擀一下。

13/16 直到六个泡菜饼胚都做好。

14/16 电饼档插上电源，把泡菜饼胚放到电饼档里烙。

15/16 等到一面变色后，翻至另一面，直至两面都烙至金黄，即可取出泡菜饼装盘食用。

16/16 泡菜饼的成品图。

1· 泡菜60克连泡菜汁一起放碗里用剪刀剪碎2· 放入面粉，白糖，鸡蛋，水，搅匀。

不需要放盐，泡菜本身咸度是够的。

3· 锅里放油，放入搅匀的糊糊，用勺子底把糊糊摊平。

4· 盖上锅盖，小火煎八分钟.5· 用一个和煎锅大小差不多的盘子，放在锅上方，然后把锅里的饼倒扣在盘子上，再把没煎过的那面朝下放入锅中，这样可以确保饼是完整的，不用用锅铲啊，那样容易碎。

小火再煎八分钟。

关火。

6· 把饼放面板上切块，装盘。

7· 撒上葱花，芝麻，开吃。

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