油麦菜 油麦和油麦菜区别？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答油麦菜这个问题，包括油麦和油麦菜区别？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

油麦和油麦菜区别？

、油菜，茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛。

下部叶大头羽裂，顶裂片卵形，长7-9厘米，顶端圆形，基部近截平，边缘具钝齿，侧裂片约2对，卵形，长1.5-2.5厘米；叶柄长2.5-6厘米，基部有裂片；中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，基部心形，抱茎。

总状花序伞房状；花梗长6-12毫米。

花期3-4月，果期4-5月。

2、油麦，一年生。

须根外面常具砂套。

秆直立，丛生，高60-100厘米，通常具2-4节。

叶鞘松弛，基生者长于节间，常被微毛，鞘缘透明膜质；叶舌透明膜质，长约3毫米，顶端钝圆或微齿裂；叶片扁平，质软，长8-40厘米，宽3-16毫米，微粗糙。

花果期6-8月。

油麦菜的家常做法？

主料：油菜一斤、红辣椒一个辅料：葱一段、蒜五瓣、生抽一点点、盐少量、鸡精少量、胡麻油适量、水淀粉少量、味精适量1. 选好新鲜的油麦菜。

2. 洗干净切段。

3. 备好蒜末和葱。

4. 锅里面倒油烧热，放入葱炝锅后，放油麦菜。

5. 取一个小碗，放入蒜末，生抽，盐，味精，鸡精，淀粉后，加入冷水化开。

6. 炒至油买菜快出水时，加入碗中的汁子，快速翻炒几下加入红椒丝，，如过不喜欢辣椒丝的话，可以不放。

7.调料翻匀后出锅。

主料：油麦菜适量、五花肉适量辅料：米椒2个、大蒜头适量调料：油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量做法步骤1.准备好油麦菜清洗干净切成小段。

2.五花肉切成片，大蒜头和米椒切好。

3.起锅烧水热，加油。

4.油五成热时，下入五花肉煸出油。

5.下入米椒和大蒜头煸香。

6.下入油麦菜，加盐，翻炒断生。

7.加生抽，翻炒均匀。

8.加鸡精，翻炒均匀。

9.起锅装盘。

清炒油麦菜1、油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒2、蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒3、热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟4、加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味5、加入油麦菜，大火快速翻炒6、油麦菜可以用刀切成几段再炒7、大火爆炒几下，见油麦菜断生，即可关火8、再加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅。

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