泡凤爪加柠檬的最正宗做法 百香柠檬泡鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答泡凤爪加柠檬的最正宗做法这个问题，包括百香柠檬泡鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

百香柠檬泡鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃？

百香柠檬泡鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃？鸡爪洗净，把鸡爪的爪尖指甲用简单剪干净。

凉水下锅加入料酒，姜，小葱。

中火煮开后再煮12分钟，取出鸡爪放入凉水冲泡(可以事先用冰盒冰一些冰块放进降温)降温泡冰水差不多一个小时左右。

降温后可将鸡爪对半切开，这样鸡爪可以更入味！鸡爪泡冰水时候可以准备配料，配菜全部洗干净。

把蒜切小块，洋葱和小米椒切成小丁，香菜可以根据个人喜好切丁，葱一根切成丁百香果的话可以选择皮皱一点的会比较酸甜，由于买到的比较新鲜的百香果我就两斤鸡爪加了五个百香果的。

柠檬切之前可以先用粗盐搓皮，这会起到避免苦味作用。

将柠檬切片，挤汁放容器内，百香果对半切开取果肉和汁。

将配菜全部加入，再加入味极鲜酱油，米醋，芝麻油。

然后加入对半切开后的鸡爪，百香果，柠檬片搅拌均匀。

如果没有保鲜盒的话可以用保鲜膜之类的密封。

腌制期间可以有时间就拿起来拌一下，这样鸡爪可以更入味哦！腌制6个小时后就可以吃啦，如果觉得不够入味可以再腌一段时间。

百香果柠檬泡凤爪的做法 百香果肉挖出，调入蜂蜜柠檬用盐搓干净，切片，挖出籽，跟百香果肉放一起，封好保鲜膜放入冰箱冷藏，更入味黄瓜洗净，用刀拍碎，切成小块，加点盐腌片刻鸡爪洗净，剪掉指甲，对半切开锅中倒入清水，没过鸡爪，倒入料酒，放入姜片、花椒、香叶去腥，盖上锅盖大火煮开，煮开后掀起盖子，撇去浮沫继续煮8分钟左右煮鸡爪的同时备一盆冰水，鸡爪煮熟后关火，水龙头下冲冷，然后放进冰水里浸泡备好调料，切好把调料全部加入，调到最佳口感，喜欢甜的可多加点糖，翻拌均匀，，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上入味，时不时打开翻拌均匀。

柠檬醋泡凤爪的做法？

用料鸡爪500g，柠檬1个，大蒜1球姜5片，小米椒适量，香菜5根，料酒3勺，生抽150 ml，老抽2勺，香醋200ml盐一点点，老冰糖2小块，香油2勺步骤 1鸡爪剪去脚指甲步骤 2鸡爪剁成小段，放水里浸泡半小时。

下锅，加水，料酒，姜片煮开，转小火继续煮十分钟左右，捞出洗净控干冷却(喜欢有嚼劲的了过冰水)。

步骤 3柠檬切片去籽(不去的话有苦味)，小米椒切碎，大蒜切片，香菜切段。

步骤 4把鸡爪加入步骤3的配料中，加少量食盐、冰糖、生抽、老抽、香醋、香油，带上一次性手套，抓拌均匀，盖上盖子，放进冰箱，五六个小时就能吃了。

中途翻动几次更入味，第二天吃味道更佳哦！。

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