油焖茭白怎么做好吃 好吃的油焖茭白怎么做？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答油焖茭白怎么做好吃这个问题，包括好吃的油焖茭白怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

好吃的油焖茭白怎么做？

油焖茭白。

这个季节的茭白水水灵灵地又软又嫩，真的很好吃。

茭白是一种较为常见的水生蔬菜，是江南的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，味道鲜美，营养价值较高，能补充人体的营养。

茭白还能清暑止渴，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

简单易做的家常小菜—油焖茭白原料：茭白、葱、酱油、盐、白糖、香油。

做法：1、茭白剥去外壳，洗净剖开切成寸段；简单易做的家常小菜—油焖茭白简单易做的家常小菜—油焖茭白第2页 /(共2页)做法：2、炒锅烧热后放油烧热，下茭白煸炒2分钟；简单易做的家常小菜—油焖茭白3、加入酱油、盐、白糖调味，加入适量清水烧开；简单易做的家常小菜—油焖茭白简单易做的家常小菜—油焖茭白做法：4、中火焖烧至茭白入味，颜色红亮，撒上葱花，淋些香油即可。

简单易做的家常小菜—油焖茭白。

1.首先，我们准备几根新鲜的茭白，剥去外面的老叶。

2.然后把外皮削干净、去除根部，切成滚刀块。

3.大蒜拍扁，大葱切成丁，放在一起备用。

4.把茭白用清水反复冲洗干净、沥干水分备用。

5.下面，我们先把茭白滑一下油，锅内烧油、油烧至5成热（微微冒烟时），放入茭白炸制大约30秒钟，捞出茭白控干油备用。

6.锅中留少许底油，倒入葱蒜翻炒出香味。

7.然后放入一勺清水，大火烧开以后倒入茭白，加入海鲜酱，蚝油，老抽给汤汁上色提鲜，再加入两勺白糖，一勺食盐，适量的生抽，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮两三分钟，收一下汤汁。

8.时间差不多了，我们加一些香醋，淋入少许水淀粉，让调料更好的附着在茭白上面，淋上一点芝麻香油，让茭白的颜色更加鲜亮，再次翻炒均匀后即可出锅装盘。

最后撒上一些小葱花作为点缀、美味即成。

茭白最经典的三种吃法？

茭白是一种传统的蔬菜，它的口感清爽爽口，营养价值也很高。

以下是茭白最经典的三种吃法：1. 炒茭白：将茭白去皮、洗净、切成薄片，再加入适量的油、盐、蒜末等调料进行翻炒，炒熟后即可食用。

这种吃法简单易做，能够保留茭白的原汁原味。

2. 茭白肉丝汤：将茭白、瘦肉切成丝状，加入清水、盐、味精、姜片等调料，煮至熟透后即可食用。

这种吃法可以让茭白和瘦肉的鲜嫩口感充分融合，营养丰富。

3. 茭白煮蛋：将茭白去皮、洗净、切成小块，和鸡蛋一起放入锅中煮熟，加入适量的盐、鸡精等调料即可。

这种吃法能够让茭白与鸡蛋的口感相互补充，味道更加鲜美。

总的来说，茭白有很多种吃法，以上三种是经典的吃法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择。

油焖茭白，茭白炒肉丝，清蒸茭白。

油焖茭白，将茭白切成滚刀块，锅中放油八成热时倒入茭白翻炒，炒成茭白块边缘起焦黄，加生抽，鸡精快速翻炒装盘，撒上葱花即可。

茭白炒肉丝：先将切好的肉丝加入点水淀粉搅拌一下，茭白切成丝，锅中放油至八成热炒肉丝，翻炒肉丝变色加茭白丝，快速翻炒加盐鸡精调味即可。

清蒸茭白：将整个茭白切成四条，全部切好后装盘蒸，水开蒸十二分钟，做一个蘸料（生抽，麻油），蒸好的茭白条蘸来吃，原味鲜嫩。

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