如何把腿压直 汽锅蒸虾的做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答如何把腿压直这个问题，包括汽锅蒸虾的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

汽锅蒸虾的做法？

用料 ：龙口粉丝 一小卷 虾 8只 大蒜 两大只 料酒 少许1、把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。

2、然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。

处理完后放在盘子摆好。

3、准备一点大葱叶切成丝，生姜也切成丝，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。

4、把大葱和生姜丝铺在虾上面，再把虾放在开水中隔水蒸八分钟。

5、时间到了不要急着打开，让热热的水蒸汽再虚蒸二分钟。

再小心拿出来。

再用筷子把虾身子姜蒜丝都挑出来不要。

6、再用酱油和大蒜籽调制一碗汁，再放在锅里烧滚即可食用。

生抽 少许 盐 少许 葱花 少许。

虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。

腌制虾时咱们来处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。

龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。

在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。

将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。

最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇！。

食材用料大对虾10几只，葱少许，姜少许做法步骤：步骤 1大虾清洗干净步骤 2剪去虾须和刺尖，以免扒虾时扎手步骤 3摆入盘中步骤 4放上切好的葱丝，姜丝步骤 5蒸锅上汽后，把虾放入蒸锅，盖上锅盖蒸五分钟步骤 6时间到了马上出锅，倒掉盘里的水，切不可在锅里闷着，虾肉会变老步骤 7扒开一只，虾仁Q弹、鲜美，直接吃就很美味，也可以调个自己喜欢的汁，沾着汁吃。

所需食材：新鲜活虾250克，白糖2勺，白醋2勺，生姜1小块，酱油半勺。

制作方法：第1步：将新买回来的新鲜活虾，一个一个挤出头部的脏东西（也可以剪掉腿和须），压直虾背，用牙签挑出虾线，接着用清水冲洗干净待用。

第2步：往蒸锅中加入凉水烧开，再放上蒸架，倒入备好的鲜虾，盖上锅盖后，开大火蒸2分钟左右。

看到虾体颜色变红，身体变得弯曲，就证明虾肉已经熟透了。

第3步：将虾取出，迅速倒入凉水盆中，冷却8-10秒后，捞出沥干水分，将虾装盘。

第4步：制作料汁。

将生姜切末放入小碗中，再加入白糖、白醋和1勺清水、酱油半勺拌匀。

开最小火熬一分钟，待白糖融化后即可出锅。

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