新鲜蚕豆是不是发物，新鲜蚕豆的外皮能吃吗

新鲜蚕豆是不是发物

不是。蚕豆是日常生活中非常多见的一种食材，可以作为粗粮或者是蔬菜使用，也可作为绿肥，蚕豆的营养价值较高，含有人体所必需的各种氨基酸以及碳水化合物，或者作为一些蜜源植物种植的饲料，含有的纤维素、钙质、维生素、微量元素都很丰富，而且脂肪和胆固醇的含量较少。

蚕豆中存在能引起此病的致敏因子，这类人一旦食用蚕豆，就容易引起大量红细胞被破坏而发生急性溶血性贫血，因此这种病被称为蚕豆病。这种疾病带有遗传性，而且发病率是比较高的，死亡率也很高，所以说对于过敏人群要禁忌。所以建议食用蚕豆时不要大量过量食用。

新鲜蚕豆的外皮能吃吗

1 新鲜蚕豆是不是发物 蚕豆不是发物。

发物是一些羊肉等其他食物，和蚕豆一点关系都没有。蚕豆是一种很有营养的绿色食物，多吃对身体很好，可以很有效的帮助身体获取营养，可以让身体处于一个健康的状态，发物是要忌口的，而蚕豆不需要。

2 蚕豆外面的硬皮能吃吗

蚕豆皮是可以吃的。

但是，是否要吃蚕豆皮的话是要根据自己的喜爱和需求选择。是否要吃蚕豆皮是这类人爱吃蚕豆皮，如果这类人不爱吃蚕豆皮的话，就是不会食用蚕豆皮的，所以是根据自己的身体状况和自己是否爱吃这类食物来选择是否吃蚕豆皮的。

3 蚕豆和胡豆是一样吗

是一样的，只是每个地方的叫法不同。

蚕豆和胡豆是一样的东西，只是名字不一样，但是他们的营养都非常高，所以可以多吃蚕豆对身体是很有好处的。长头的营养价值很高，可以很丰富人体，让人体获得能量和能源，对身体是很有效果的，所以可以选择吃蚕豆。

蚕豆是发物的食物吗

蚕豆不是发物的食物，它是一种植物的种子

蚕豆是发物吗？哪些人不能吃

说起蚕豆大家都赞不绝口，是一种营养物质多的食物，它含有的蛋白质，钙质比较多，可以促进生长发育，而且也可以预防骨质疾病的发生。蚕豆是发物吗，吃了有什么不好的，这是很多人都想要知道的一个问题，看了下面的这些内容大家都明白了。

蚕豆是发物吗

其实蚕豆不是属于发物。蚕豆是我们日常生活中非常多见的一种食材，可以作为粗粮或者是蔬菜使用，当然也可以作为绿肥，蚕豆的营养价值较高，含有人体所必需的各种氨基酸以及碳水化合物可以食用，或者是作为一些蜜源植物种植的饲料，含有的纤维素，钙质，维生是，微量元素都很丰富的，而且脂肪和胆固醇的含量比较少，可以放心食用。

首先，中医认为蚕豆味甘，性平，健脾利湿，涩精，补肾明目，壮筋骨，通便凉血，并无明显“发性”;其次，现代研究表明：蚕豆富含蛋白质和多种维生素及微量元素，吃蚕豆可以促进大脑神经发育，以及强筋健骨，还能有很好的抗癌的作用，营养物质多，保健作用强，可以适当食用。

蚕豆中存在能引起此病的致敏因子，这类人一旦食用蚕豆，就容易引起大量红细胞被破坏而发生急性溶血性贫血，因此这种病被称为“蚕豆病”。这种疾病带有遗传性，而且发病率是比较高的，死亡率也很高，所以说对于过敏人群要禁忌。

所以建议食用蚕豆时不要大量过量食用。

蚕豆不是发物，所以说大家可以放心食用，对于身体健康来说有一定的好处，含有的脂肪和胆固醇是比较少的，丰富的微量元素和矿物质，对于强筋骨来说有一定的保健的作用，日常生活中这样的养生保健的食物是可以适当食用的。

蚕豆是发物吗？哪些人不能吃

一些人吃蚕豆会出现溶血咳血的现象，就有人说蚕豆是发物。事实真的是这样吗？蚕豆是发物吗？蚕豆是不是发物？

蚕豆是发物吗

有人认为蚕豆属“发物”，会增强病邪而抵抗药力，故服药期间不宜服用。这个说法有待商榷。

首先，中医认为蚕豆味甘，性平，健脾利湿，涩精，补肾明目，壮筋骨，通便凉血，并无明显“发性”；其次，现代研究表明：蚕豆富含蛋白质和多种维生素及微量元素，有促进大脑神经发育及强壮骨骼的作用，甚至有学者认为蚕豆是一种很好的抗癌食物，营养价值很高；再者，如果蚕豆真的会助长疾病发展，为什么大部分药物上都没有明确标注“忌服蚕豆”呢？

所以这个说法并不准确。

不过，值得一提的是，并不是所有人都适合吃蚕豆。临床上有一种病叫遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症，俗称“蚕豆病”。这种病是因为体内缺乏一种酶所致，这种酶叫6-磷酸葡萄糖脱氢酶，蚕豆中存在能引起此病的致敏因子，这类人一旦食用蚕豆，就容易引起大量红细胞被破坏而发生急性溶血性贫血，因此这种病被称为“蚕豆病”。此病带有明显遗传性，发病率很高，全世界范围内约有2亿人患有此病。

所以建议食用蚕豆时不要大量过量食用。

哪些食物是发物

主要的发物有：

1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。  2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。  3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。  4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。  5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。 

此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

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