炒拉面怎么做，兰州牛肉炒拉面怎么做

炒拉面怎么做

用料：拉面1包、香葱1颗、肥牛适量、盐1克、糖5克、老抽3克、蚝油15克、水15克。

1、将水在锅内烧开，放入拉面煮开。

2、捞出面条放入冰水盆。

3、锅内放油，将葱白爆香。

4、放入肥牛卷爆炒。

5、牛肉爆炒熟后放入从冰水盆捞出的拉面。

6、将盐、糖、老抽、蚝油和水混合好的调料倒在面条上快速翻炒均匀出锅。

兰州牛肉炒拉面怎么做

炒牛肉拉面的做法：

1、拉面下锅煮8成熟捞出过冷水淋少许油抖散备用。

2、牛肉切丝煸炒熟，蒜苔、毛芹、西葫芦、西红柿洗净切好备用。

3、锅烧热加油，放葱姜末煸香依次放入菜蔬煸炒，加入牛肉丝最后放入面条煸炒。

4、炒好的炒面盛盘后淋少许辣椒油即可食用。

炒拉面的做法商用

将面粉倒入容器中,缓慢的加入清水,边加水边搅拌,直至均匀成面团,取出面团,开始揉面。隔三...

把面赶开,切成长条。在面板上撒少量面粉,将面条摆在面板上,注意防止沾连,然后盖上湿毛巾醒...

水煮开后,将醒好的面条一条一条拉长,边拉面条边下锅。面条下锅煮五分钟即可出捞出,然后过...

醒面过程中准备好花椒、蒜瓣,干辣椒切段,韭菜切段,洋葱用手撕片。牛肉切丁,用料酒、酱油...

加适量油,出现微波纹后加入花椒,有香味后加入蒜和干辣椒,辣椒变红后加入洋葱和西红柿,翻炒...

兰州炒拉面做法

用料

拉面 500克，油菜 适量，老抽 1勺，蚝油 1勺，胡椒粉 10克，蒜 1瓣，小米椒 适量

炒拉面的做法步骤

步骤 1

煮开水，水开下拉面条，8分熟捞出过凉水

步骤 2

捞出的面加入食用油拌一下，锅热放油

步骤 3

油热下蒜、油菜、小米椒，炒软油菜放拉面，加蚝油、老抽、胡椒粉，炒匀，出锅即可。

炒拉面是炒饸烙面

首先要明白，炒拉面不是炒饸饹面，炒拉面是面条拉细，下锅煮7成熟，然后出锅，用水冲凉后，再次入锅爆炒而成，炒饸饹面第一步先把面加工成饸饹面，出锅用水冲凉后，再次入锅和其他食材配料爆炒而成的一种面食，各具特色，各有风味，是两种不同工艺流程做的

兰州炒拉面和拉面哪个热量高

拉面热量比较高，因为通常食用拉面时不会只吃水煮的面条，还会添加部分佐料和汤，故其热量通常包括面条、佐料、汤等带来的热量。

每100g拉面所含的热量远超于116kcal，拉面的热量较高。而且拉面所含的油脂和碳水化合物通常较多，其热量大部分来源于自身所含的油脂和碳水化合物。

炒拉面的家常做法

1、首先将拉面放入开水里煮两分钟。

2、然后将菜籽油放入锅中，加入切碎的大蒜和葱，制成葱油。

3、接着在葱油里放入一半的调料酱搅拌均匀后，再放入拉面和酱油翻炒。

4、接着在拉面中间放入鸡蛋，盖上盖子，用中火煮1分钟。

5、最后放入切好的洋葱和香油即可。

炒拉面怎么做好吃

用料：拉面1包、香葱1颗、肥牛适量、盐1克、糖5克、老抽3克、蚝油15克、水15克。
1、将水在锅内烧开，放入拉面煮开。
2、捞出面条放入冰水盆。
3、锅内放油，将葱白爆香。
4、放入肥牛卷爆炒。
5、牛肉爆炒熟后放入从冰水盆捞出的拉面。
6、将盐、糖、老抽、蚝油和水混合好的调料倒在面条上快速翻炒均匀出锅。

家常炒拉面怎么做

原料
主料
拉面、火腿、鸡蛋
辅料
青椒、胡萝卜
做法
1.拉面，先将拉面用开水煮熟，然后捞出来备用。
2.打鸡蛋，切好火腿，胡萝卜切丝，青椒切丝，如果要加其他的香菇什么也可以哦，切丝吧，好看点。
3.接下来就是热油，然后倒入备好的食材翻炒。
4.等锅里抄的差不多了，开始放入刚刚的拉面抄
5.放酱油，放盐，放味精，本人喜清淡所以放的少，其他调料依个人喜好，有很大发展空间。

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