榨菜炒肉怎么做，榨菜炒肉丝的家常做法

榨菜炒肉怎么做

用料：榨菜，猪肉，猪肉。

步骤：

1、大蒜切碎，辣椒切丝。

2、肉切片后，加入盐、酱油调味，腌制一段时间，然后加入适量水淀粉。

3、将辣椒、大蒜放入热油中，加入适量盐快炒。

4、辣椒快熟时加入猪肉快炒，快出锅时加入榨菜，炒至汤汁渐收。

榨菜炒肉丝的家常做法

它的家常做法就是把肉丝煸香，然后加入榨菜继续翻炒，翻炒上色以后加入水淀粉勾芡。一般情况下，我们买的榨菜都是放了很多食盐的会很咸，所以提前需要浸泡一下

榨菜丝炒肉的做法大全

材料

主料：榨菜1包、肉50g；

辅料：油适量

榨菜炒肉

1

将榨菜洗净

2

肉切成块

3

坐锅

4

加入适量的油加热

5

将肉放入锅里翻炒

6

将榨菜放入锅里翻炒

小贴士

整个过程是没有放盐的，因为榨菜已经很咸了，要是在放盐就太咸了

榨菜炒肉丝怎么做好吃窍门

前言

材料

主料：铜钱桥榨菜5袋、肉丝少量、葱姜蒜适量、香菜适量；

辅料：

榨菜炒肉丝

1

准备好食材，榨菜五包，葱姜蒜，猪肉，香菜。

2

将食材改刀，如图。

3

锅内热油，先将肉丝放入油中，翻炒几下，再放葱姜酱油。

4

马上倒入榨菜丝，翻炒。

5

不断翻炒，大约三分钟吧。加小半碗水。

6

整理好榨菜，盖锅盖闷两分钟，这样的榨菜很嫩。

7

开锅加入香菜段和蒜末，注意此时要关火了，翻炒几下，出锅。

榨菜炒肉丝怎么做好吃

用料

主料

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榨菜2小包

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猪里脊肉250克

调料

色拉油

适量

料酒

少许

淀粉

适量

小葱

适量

白糖

1茶匙

榨菜炒肉丝的做法

1.里脊肉切丝，用水淀粉抓一下

2.锅内放入油，炒里脊肉到5成熟

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3.放入榨菜，白糖和料酒，炒匀

4.临出锅放入葱花，翻炒匀

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菜品特色

榨菜炒肉丝，可能00后的孩子们已经很少吃到了。毕竟，新鲜蔬菜一年四季供应不绝，大鱼大肉也能让小皇帝公主们吃到腻，这道以榨菜为主料的小菜，早就被纠结于维生素含量计算的妈妈们扫到非主流一类了。小时候的北京，菜场买肉还是要凭票，冬天除了白菜土豆，就剩了腌雪里蕻泡豇豆之类的腌菜。一道榨菜炒肉丝，那是只有款待上宾时才能吃到的牙祭菜。单从味道而言，榨菜炒肉丝即便以今时今日挑剔的眼光看，也是一级棒的。榨菜脆爽，肉丝软嫩，咸辣中微透着一点点甜，佐饭配面，甚至用来冲碗汤，怎么吃都好吃。

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