炸完面包糠的油还能用，炸鸡腿剩下的湿面包糠还有用

炸完面包糠的油还能用吗

能。在油炸食物的过程中会有一定面包糠掉落在油锅里，并不含有毒性物质，将面包糠等杂质捞出来之后油可以继续使用。但如果这个油储存时间太长就不建议继续使用。保存时间过长油很可能会发生酸变等变质的情况，再继续使用容易对人体健康产生不利的影响，最好更换新油。

炸鸡腿剩下的湿面包糠还有用

炸鸡腿，剩下的是面包糠，最好就不要用了，这个经过油炸过的东西呀。时间很长之后就对健康没有好处了

炸面包糠可以冷油下锅

炸面包糠是制作各种美食的重要步骤，而正确的炸面包糠技巧可以影响最终食品的口感和外观。对于初学者来说，可能会有关于炸面包糠是否可以冷油下锅的疑问。以下是我的观点：

一般来说，最好不要用冷油来炸面包糠。因为如果炸面包糠时使用冷油，面包糠将花费更多的时间在油中，从而导致炸出的食物没有那么脆，也更可能吸收过多的油，这会使食物更加油腻，口感差。相反，如果使用热油炸面包糠，则可以让面包屑迅速膨胀、变脆，并且快速定型，减少了吸油的机会，结果更美味。

此外，还需要注意控制油温。正确的油温可以保证炸出来的面包屑色泽金黄、香脆可口。如果油太热，面包糠会很快糊化，炸出来的食物看起来不好，口感也不佳；如果油太冷，面包糠将无法迅速膨胀，也无法形成完美的外皮。

综上所述，为了使您的炸面包糠达到最佳效果，建议使用热油进行炸制，并控制好适宜的油温，这样就能炸出色泽金黄、口感脆爽的美味食物。

从油锅里捞出的面包糠还有用

从油锅里捞出的面包糠没有用了，可以将它扔掉啦。如果你实在舍不得扔掉的话，可以作为肥料。

面包糠除了油炸还能怎么吃 油炸的面包糠糊了能吃

1 面包糠除了油炸还能怎么吃 1、肉馅：在制作肉馅的时候可以在里面加入适量的面包糠，不仅可以减少肉丸子的油腻感，还能使肉丸子吃起来外脆里嫩，口感更丰富。

2、蒸牛肉：如果在制作粉蒸肉时没有米粉，可以用面包糠来代替，在腌制好的牛肉外面均匀地裹上一层面包糠，再放入碗内蒸熟即可，面包糠吸收了油脂后变得绵软香糯，而同时粉蒸肉也减少了油腻感。

3、炒菜：著名的避风塘炒蟹里面就需要用到面包糠，蟹肉的鲜嫩搭配面包糠的酥脆，入口焦香而不糊，味道可口，回味无穷。

2 油炸的面包糠糊了能吃吗

不能吃了。

油炸的面包糠炸糊后口感不好，炸糊的地方吃下去会有发苦的味道，而且面包糠被炸糊后食物性质会发生变化，会产生一些对身体有害的物质，食用后可能会出现腹痛腹泻的症状，长期食用的话还对身体的健康有不利的影响，不建议再吃了。

如果不小心食用后出现了腹痛、腹泻的情况，建议多喝温水，加快身体的新陈代谢，促进食物残渣的排出，情况严重者建议及时去医院就诊。

3 炸完面包糠的油还能用吗

存放过久时建议不用。

炸东西的油一般都是使用的植物油，而植物油不耐热，使用后在保存时间过长时会产生酸变，如果反复使用的话就会导致酸价超标，一般植物油酸价超过5就不能再使用了。

而且炸过面包糠的油往往会混入一些食物残渣，这些残渣往往是一些蛋白质、淀粉以及脂肪，在反复的高温油炸下会产生毒性物质，人体食用后对身体健康不利。

如果是刚炸过一次的油，在油炸后可以用来拌馅、凉拌、炒菜、做面点等，及时处理完也是可以使用的。

4 适合用面包糠炸的东西

肉类。

肉类的蛋白质在高温下容易糊，被炸糊之后其性质就会发生变化，会产生一些对身体有害的物质，食用后会对身体产生不利的影响。用面包糠裹着肉类下去炸，不仅能增加食物的煎炸时间，防止食物被高温过度的煎炸，还能增加食物的酥脆感，吃起来会更加香酥可口。

虽然用面包糠炸食物很好吃，但是油炸食物不宜多吃。在高温油炸的过程中食物中的营养物质会大大流失，而且油脂含量也高，食用后不利于肠胃消化和吸收，长期食用还对身体有害。

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