怎么炒莲花白，腊肉炒莲白的做法

怎么炒莲花白

1、莲花白手撕洗干净，备好姜蒜等。

2、锅中倒油炒姜、蒜、辣椒，炒出香味后放入莲花白，炒软后加点醋、味精、盐即可出锅。

腊肉炒莲白的做法

炒莲花白的作法可能大伙儿对于此事并不是很掌握吧，它是近期才新造成的一种菜，在我们平时的日常生活并不普遍，因为当代日常生活的迅速发展趋势，大家追求完美高些的生活品质，因此就刚开始追求完美高些的食材标准追求完美，青菜面便是很多人追求完美的一种，很多人买回去不清楚如何做，下边就要我们一起来了解一下炒莲花白的作法吧！

作法一：

用材原材料：包心菜250克调味品：辣椒干5克，麻椒10粒，盐3克，醋15cc，白砂糖15克，鸡精1克，油50cc，香油3cc

作法

1、包心菜切割成块状。

2、辣椒干裁成节并去籽。

3、锅中给油25cc烧开之后干辣椒炒至红棕色放麻椒。

4、再放包心菜爆锅。

5、放盐、鸡精。

6、再放糖、醋、炒匀。

7、浇上色拉油，就可以摆盘。

作法二：

1.莲花白手斯大面积，清洗干净预留。

2.葱切条，姜切条，蒜剁末，朝天椒弄断。

3.锅内倒进虾油，放进花椒粒熬成香气后，放入葱、姜、蒜炒出香味后，放入郫县豆瓣酱爆锅出辣椒油。

4.放进干红辣椒段煸炒出朝天椒香气。

5.将撕好的莲花白片下下锅内，爆红煸炒。

6.莲花白掉色进味后熄火就可以。

以上内容为我们详细介绍了炒莲花白的作法，相信大伙儿一定会喜爱上吃这家常小菜的，因为我坚信大伙儿也一定都能学好这道菜的做法，自然，最先务必要实践活动，实践活动才可以使我们做出去的莲花白更为美味可口。

爆炒莲花白的做法窍门

爆炒莲花白的用料

莲花白 一个 辣椒 3个

葱 一根 大蒜 四个

爆炒莲花白的做法

简易爆炒莲花白的做法图解1

步骤1

莲花白要手撕成小块

简易爆炒莲花白的做法图解2

步骤2

葱切碎，也不用太碎，按自己的喜好就ok了

简易爆炒莲花白的做法图解3

步骤3

辣椒切成条。

简易爆炒莲花白的做法图解4

步骤4

锅内放油，待油热的时候放入控干水的莲花白，翻炒。

简易爆炒莲花白的做法图解5

步骤5

加入辣椒，加入大蒜，葱继续翻炒，加些盐，加些鸡精，加点酱油，快速翻炒。这样大火热油超出来的会很香的。

简易爆炒莲花白的做法图解6

步骤6

出锅，来吃，哈哈

爆炒莲花白的烹饪技巧

忘记买西红柿了，放上西红柿会更好吃，更好看哟。

莲白菜怎么炒最好吃窍门

莲白菜这样炒好吃，步骤如下：

1、莲白菜将叶撕成块，撕下后的不茎杆，茎杆切段拍扁，叶和茎杆一起洗净溧水。

2、辣椒切段，姜蒜拍碎切粒，大葱切段，直条就拍扁，斜刀切的就不用。

3、热锅无油，中火翻炒干辣椒和花椒出味，加入莲白中火翻炒出汁。

4、当莲白体积缩小三分之一左右，加入姜蒜，料酒，改大火翻炒。

5、汁水变少后，加盐改中火翻炒，翻炒两分钟左右让盐入味，小火加入鸡精，大葱翻炒。起锅装盘。

好菜得选好食材

白卷心菜它通常又分为两种，一种是收心很软的叫泡白菜，另外一种收心很紧地叫紧白菜，通常泡白菜炒着比紧白菜更好吃，而今天我所用到的是紧白菜，一般选3～4斤左右为合适。

炒莲花白的家常做法窍门

食材明细

主料

圆白菜半个

辅料干辣椒适量

配料油适量

盐适量

清淡口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

清炒莲花白的做法步骤

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1

准备材料

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2

将莲花白用手撕成大小适中的小片，也可以刀切。建议把硬的梗分出来。洗净备用

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3

炒锅沥干水分，放入适量油，先炒梗小会儿，再放入叶子部分和辣椒，快炒后调入盐，起锅。

小窍门

1、可以在起锅的时候放入少许醋和酱油，相似于醋白菜。

2、由于梗不容易熟透，所以可不要或者先快炒半分钟。

以上就是关于怎么炒莲花白，腊肉炒莲白的做法的全部内容，以及怎么炒莲花白的相关内容,希望能够帮到您。

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