麻辣虾怎么炒，炒麻辣虾的做法视频

麻辣虾怎么炒

1、剪掉虾腔，虾须，挑出虾线。洗净沥水后加入料酒和胡椒粉，拌匀后腌10分钟。

2、锅中放油后倒入虾，煸炒至虾变红，虾壳酥脆时沥油盛出备用。下莲藕片，同样的煸酥后沥油盛出备用。

3、锅中留底油，下小米椒，大蒜，生姜，香葱白，花椒，小火煸香，再下豆瓣酱，煸出红油。下之前煸酥的虾和藕片，快速翻炒后加盐、白糖和鸡精调味。

4、撒香葱叶，炒匀后撒熟白芝麻，即可出锅。

炒麻辣虾的做法视频

用料

虾

500克

辅料

花生（炒）：适量

调料

葱：适量姜：1块干辣椒：适量花椒：适量大蒜：4瓣生抽：适量食盐：适量料酒：适量淀粉：少许色拉油：适量

步骤点击步骤进入厨房模式

1辣椒，蒜，葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香

2倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅

怎么炒麻辣虾好吃又简单的做法

1、将龙虾去头，取出虾线，并清洗干净~。

2、锅中烧油，油温六成热下锅，将虾炸至金黄捞出~。

3、锅中烧油，将葱姜蒜下锅爆香，然后加入花椒、干辣椒、辣椒面爆香~。

4、再将虾倒入锅中，大火翻炒~。

5、翻炒均匀入味之后，将一罐啤酒倒入锅中~。

6、煮5分钟后，加入食盐、鸡精、胡椒粉等调料~。

7、翻炒均匀之后，再将切好的洋葱、香菜倒入锅中，大火翻炒~。

8、炒熟之后，出锅，开吃~。

麻辣虾尾怎么炒好吃又简单

很多人都喜欢吃虾，将虾与辣椒搭配在一起，一种绝妙的味道就产生了，一起来学习制作这样的美味麻辣虾吧。

食材换一换食材

基围虾

适量

干辣椒

适量

花椒

适量

姜

1瓣

蒜

2瓣

盐

1茶勺

生抽

1茶勺

料酒

1茶勺

白胡椒粉

1茶勺

油

适量

方法/步骤分步阅读

1

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基围虾洗净去除虾线。

2

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干辣椒洗净，吸去多余水分，用剪刀剪成两半。

3

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姜、蒜洗净切片，放入盘中备用。

4

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锅中倒油放入干辣椒、花椒煸炒有香味后捞出。

5

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倒入虾，炒至变色后捞出。

6

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锅中倒油，加入姜片、蒜片。

7

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倒入花椒、辣椒、虾继续翻炒。

8

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加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、生抽。

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炒熟后装盘即可食用。

麻辣虾做法大全家常

第一步：食材准备

1.准备虾一小盆，用剪刀剪去虾枪、虾须、虾腿，然后挑去虾线。接着用刀在虾的后背划上一刀（这样在制作的过程中更加的入味）。

2.把处理过得虾放入小盆中，加入食盐、胡椒粉，用手或者筷子拌匀。接着加入两勺淀粉，把虾挂匀淀粉。

3.准备青红椒各半个，用刀切成圈。小香葱一把，切成段。准备大蒜、生姜，都切成片备用。

食材准备到此完毕！

第二步：开始制作

1.锅内倒入植物油，油烧至5成热（微微冒烟）时，开小火，慢慢的放入虾炸制。

2.炸制期间，用勺子翻动，不要让虾有粘连，这个过程持续4分钟。

3.4分钟后，虾炸透了以后，即可倒出控油。

4.锅内留油，倒入姜、蒜、红干椒，炒出香味。接着加入切好的青红椒圈，翻炒几下。

第三步：最后处理

1.把炸过的虾放入锅内，接着加入切好的香葱，放入味精、白糖，翻炒几下后，撒上白芝麻，最后淋入红油就可以出锅了！

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