菠萝泡盐水有什么用，菠萝用盐水泡过以后为什么酸味会消除

菠萝泡盐水有什么用

让味道更甜美。菠萝泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

菠萝用盐水泡过以后为什么酸味会消除

方法一:根据饮食习惯，将菠萝切成片或块放在盐水中浸泡20分钟，然后用流动的清水冲去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加香甜。

方法二：有些菠萝在采摘时成熟程度不够，导致泡盐水后依然口感很酸，家里的老人小孩都吃不了，扔掉又浪费。那么就可以它切成小块，在上面浇注酸奶，并添加适量的蜂蜜，酸奶和蜂蜜中的糖分可以中和菠萝的酸味，搅拌均匀后就做成了爽口的酸奶沙拉。

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菠萝泡盐水化学公式

玻璃泡盐水并没有什么化学公式

菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。

食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。

菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。

菠萝怎么用盐水泡

我们在吃菠萝的时候，要先调制好盐水，准备一个合适的容器，将盐和水按照1:10的比例进行调制。一般一个菠萝只需要500ml的水中加入50g的盐就可以了，也就是调料盒配带的勺子3-4勺左右。

菠萝在浸泡盐水的时候，时间也不适合过长，一般来说浸泡5-15分钟左右就可以了。拿出来后可以直接食用，也可以放在清水中再清洗一次。需要注意的是，盐不要放过多，如果放入过多就容易的导致过咸，反而达不到解渴的目的，甚至容易出现反效果！

吃菠萝要用盐水泡

吃菠萝需要泡盐水的。

具体可以泡半个小时以上，既可以增加菠萝的口感，也能够降低过敏反应的发生率。

平时饮食方面尽量应该要多样化，对于过敏原应该要避免接触，防止过敏症状反复出现，从而影响患者生活质量。

菠萝中含有一种酶，如果再切开后直接食用，可能会增加过敏反应出现的概率，还会引起头痛、呕吐、腹泻等相关症状，对于口腔黏膜以及嘴唇薄嫩的表皮，也可能会产生局部刺激，所以菠萝需要用食盐水进行浸泡，可以有效地破坏这种酶成分。

如果浸泡的时间不够，菠萝莓成分没有完全失活，依然可能会造成患者过敏现象出现。因此，不管是自己购买还是在外面买成品，都是需要使用盐水进行浸泡的，以免产生不良的影响。

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