23糖瓜粘指的是吃什么

23糖瓜粘指的是吃什么

灶糖。灶糖是一种用黄米和麦芽熬制成的粘大的糖，把它抽为长条形的糖棍称为关东糖，拉制成扁圆形就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡。由于这种糖在祭灶时使用，故被称为“灶糖”。祭灶时，要把糖瓜用火融化，涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝面前说坏话。这种风俗一直延续至今。

腊月二十三糖瓜祭灶是什么意思

二十三糖瓜粘指的是腊月二十三这天吃糖瓜的习俗。腊月二十三是小年，很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情况，于是家家户户都用糖瓜来祭灶王爷，让他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只说好话，以讨来年越过越甜。
农村习俗，每年的农历腊月二十三，祭灶神的日子，取成块的麦芽糖放置于铁锅中，加热使之变软，掺入芝麻粒，用擀面杖制作成约3mm厚的薄片，用刀分隔，待温度退却后食用，味道香醇，酥而不腻。
灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。

23糖瓜粘指的是吃什么东西

23糖瓜粘指的是吃灶糖。灶糖是一种用黄米和麦芽熬制成的粘大的糖，把它抽为长条形的糖棍称为关东糖，拉制成扁圆形就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡。由于这种糖在祭灶时使用，故被称为“灶糖”
灶糖是古老的传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品。每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年，这一天的习俗是“送爷”，据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献糖瓜（也有人叫灶糖），为的是粘住灶王爷的嘴，不要在玉帝面前乱说话。也有说为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。

二十三糖瓜粘是什么儿歌

耳熟能详的“二十三糖瓜粘”，指的是什么习俗？

小的时候，过完腊八就特别期待小年的到来，因为到了小年之后，家里总是准备了各种各样的美食，我们这些小吃货就有口福了，那么小年有哪些美食习俗呢？二十三糖瓜粘指的就是小年吃的芝麻糖，芝麻糖也被称为灶糖，除了灶糖之外，还要吃其它的美食

灶糖

在北方的大部分地区，因为小年跟祭灶是同一天，所以小年这一天，灶糖是家家户户都要吃的传统美食。灶糖就是用麦芽糖制作而成的，然后外边粘上满满的一层芝麻，吃起来特别的甜，但是有点粘牙。据说吃灶糖是为了黏住灶王奶奶的嘴，让她不要乱说话，这样来年才能诸事顺利，大吉大利！

饺子

饺子是咱们华夏民族的传统美食，俗话讲，好吃不过饺子，但凡是重大节日，总是少不了要吃上一顿饺子，所以小年的时候，饺子自然也是必不可少的。小时候听爷爷奶奶讲，小年吃饺子的时候还有说法，因为我们这里历来有“送行饺子迎风面”的习俗，小年包饺子是为了送别灶王爷，让他上天言好事！

火烧

在很多地方还有小年吃火烧的习俗，这里的火烧就是我们平常说的烧饼，但是这一天吃的烧饼一定是圆圆的，而且越圆越好！因为小年这一天，出门在外的游子们都要返回家乡与家人团聚，而圆圆的火烧则象征着团圆，另外吃火烧还有来年日子红红火火的寓意！

炒玉米

在晋东南地区地区，一直流传着这样一句民谚“二十三不吃烧，大年初一一锅倒”，所以在腊月二十三小年这一天，家家户户会选择把炒玉米用麦芽糖黏成大块，吃起来酥脆香甜，跟灶糖有异曲同工之意。

年糕

南方的年糕就如同北方的鹅饺子一样，但凡是重大节日，从来不会缺席，所以很多地方也会选择在小年这一天吃年糕，年糕的寓意就是年年高升，大吉大利！

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