奶粉可以做酸奶，脱脂奶粉和酸奶哪个好

奶粉可以做酸奶吗

可以。奶粉可以做酸奶，全脂奶粉与糖混合用水调成甜奶汁，加热煮沸后取下奶锅，盖上盖冷却，待冷却之后搅拌两次，防止结成奶皮，当冷却至不烫手的时候，加入酸奶均作为菌种，并和奶汁搅拌倒入干净的杯子当中，发酵时间长短根据不同的季节而变化，一般夏季水温5~7个小时即可，冬天将杯子泡入40度左右的温水中，保温6~11个小时，待奶汁凝结成块，产生酸奶香味即可。

脱脂奶粉和酸奶哪个好

脱脂奶粉里面不含有脂肪的成分，更加适用于三高人群，酸奶可以有效调节人体的肠道功能可以有益于人体健康

你是如何做的酸奶使他变稠的因为我的酸奶总是特别的稀

纯牛奶制作出来的酸奶并不十分黏稠，仍具有一定的流动性。用牛奶加奶粉作为原料，产品中的蛋白质含量更高，也更黏稠。 为了让酸奶稠度增加，制作当中可以加入多种增稠剂如明胶或膳食纤维类物质。明胶是蛋白质胶体，也就是肉皮冻中的主要成分，可以被人体消化吸收。

奶粉可以做酸奶，脱脂奶粉和酸奶哪个好

制作浓稠型酸奶方法：

1、准备好食材。

全脂纯牛奶 1950ml

全脂奶粉 20g

幼细砂糖 26g

酸奶发酵剂 4g

2、把酸奶容器用开水烫一下，控干水分。

3、加入100ml常温牛奶。

4、加入酸奶粉，加入淡奶油，一起搅拌均匀。

5、倒入剩余的牛奶，如果想要很浓稠，就稍微调整一下牛奶和奶油的比例，少奶多奶油。

6、放入酸奶容器，加沸水，没过酸奶的高度。

7、放置12小时后就可以饮用了。

8、放入冰箱冷藏过后，会更加粘稠。

鲜奶酸奶和奶粉这三个之间有什么区别

；鲜牛奶；鲜牛奶是短保的一种奶制品，是奶制品种添加剂最少的一种。；直接提取的牛奶，营养价值不必说。；牛奶——纯牛奶、各种口味的牛奶；牛奶是在鲜牛奶的基础上发展而出，适于现在的快节奏生活而营运而生。；但是保质期大多为一年左右，相交于鲜牛奶略有不足。；各种口味的牛奶都没有纯牛奶有营养价值；酸奶；酸奶在严格意义来说与鲜牛奶，纯牛奶只属同宗，而效用却有所不同。；它是牛奶发酵出了乳酸菌，而出的奶制品。；奶粉；奶粉最大的好处是利于保存，营养价值自然是比不上鲜牛奶。；由上述可知，最先出的便是鲜牛奶——牛奶——酸奶；——奶粉；这也看出了这四者最大的区别，并非是营养价值，而是它们的保质期。

酸奶好还是奶粉好

酸奶

酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸杆菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，尤其对胃肠功能紊乱的人以及乳糖不耐受者，更是适宜的营养品。

奶粉是牛奶经加工制成干粉，其优点是易于运输保存，方便，需要时即可冲饮，但奶粉在干燥加工过程中有些营养素有不同程度破坏。

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