泥鳅不洗会怎么样，泥鳅煮多久杀死寄生虫

泥鳅煮多久杀死寄生虫

一小时左右。泥鳅生活在稻田、沼泽以及溪流等处的淤泥地里，淤泥多为植物的腐败形成，其能给泥鳅提供丰富的食物，同时也存在大量的寄生虫，泥鳅感染寄生虫的风险极大，因此在吃泥鳅时一定要充分的煮熟，一般需将泥鳅煮1小时左右即可将寄生虫杀死。

泥鳅不洗会怎么样

不洗不可以吃。

泥鳅是一道不错的美味佳肴。但在处理泥鳅时一定要去除粘液才可以食用。由于泥鳅生长在淤泥中，所以它表面的粘液是大部分腥味的来源，而且上面还有大量的寄生虫和细菌，如果不清楚干净，不仅影响味道，而且还会误食寄生虫和细菌，所以在清洗的时候一定要洗干净。

咸肉泥鳅的做法

泥鳅的做法很多，最宜干烧，煮汤，做火锅。吃泥鳅注意两点：一是洗净。买回来放在清水中，加入少许食盐和植物油，让泥鳅吐出腹中泥沙，再洗刷。二是煮熟。泥鳅肉中有时会有刺腭口线虫的幼虫寄生，食用未熟的泥鳅，人会感染寄生虫病。下面给大家介绍泥鳅的做法大全！

泥鳅的做法：小炒泥鳅

食材准备

活泥鳅450克，葱、姜、蒜各适量。干辣椒、花椒、盐、白糖各适量。

方法步骤

1.泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养1天，让其吐尽腹中的杂物后，捞出来放入一个深点的容器中。

2.然后撒入一大把盐，立刻将容器盖上，待平静后打开盖子，将泥鳅放在水下冲洗干净，捞出；干辣椒和花椒入清水中泡10分钟，沥干，干辣椒切段；葱、姜、蒜分别切末，备用。

3.锅内放油，待油七成热时，以中小火浸炸泥鳅至酥脆，捞出，沥油。

4.锅底留油，放入花椒以小火炒香后，放入干辣椒翻炒均匀，然后加入葱末、姜末、蒜末炒香，再投入炸过的泥鳅，转中火，最后调入盐和白糖，翻炒均匀入味即可。

吃活体动物的后果比如青蛙蝌蚪泥鳅都是活的吃下肚子的

吃活体及生食由来已久，但是青蛙、蝌蚪、泥鳅、章鱼、生鱼片等体内含有大量的寄生虫和有毒沉积物，甚至是重金属，食用活体动物很难杀死动物体内寄生虫及虫卵，所以很容易寄生虫寄生感染，严重者看着外表正常，实际上眼球、大脑、淋巴器官及内脏都已被吞噬，十分恐惧。希望还是不要做的好，食用的话尽量熟透才吃。

红龙鱼吃泥鳅会变黑

　　红龙鱼吃泥鳅不会变黑。　　红龙鱼喂食泥鳅的利弊：　　利：泥鳅高蛋白，营养丰富　　弊：

1.泥鳅带有寄生虫，红龙吃下去易患内寄，得肠炎。　 　

2.泥鳅有刺，红龙吞下去会被刺伤内肠道。　　红龙鱼喂食泥鳅的方法：　　红龙价格昂贵，所以喂食最好谨慎，如果要喂泥鳅最好先用高锰酸钾消毒，剪去刺，切成小段喂，或者去正规鱼店购买专门的红龙鱼食，方便又放心。

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