优质蛋白含量高的食物有哪些

优质蛋白含量高的食物有哪些

猪、牛、羊等红肉；鸡、鸭等禽肉，动物瘦肉是重要的优质蛋白来源。动物内脏也富含优质蛋白。水产品，鱼类、虾类、贝壳类以及螃蟹等都是优质蛋白食物。蛋白质是人体不可缺少的三大营养物质之一，几乎所有生物行为都有蛋白质的参与，蛋白质也是人体细胞的重要组成成分之一。

蛋白质主要在哪些食物里摄取?

鸡蛋，大豆及其制品，肉类等的蛋白质属于优质蛋白，所以可以在这几种食物中摄取蛋白质

下面食物中蛋白质含量最高的是

蛋白分为优质蛋白，多是动物蛋白，还有植物蛋白。动物蛋白含量高的食物有红肉类，比如猪肉，牛肉，羊肉等。白肉类食物有鱼肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉等，都含有较丰富的优质蛋白，鸡蛋，牛奶也含有较为丰富的优质蛋白。植物蛋白主要在豆制品中较多，比如像大豆及其制作的豆制品，比如豆浆，豆芽，大豆蛋白粉等。他们不仅蛋白含量高，而且吸收利用率越高。蛋白质是人体的三大营养元素之一，如果缺乏对人体不易，会出现营养不良，导致生长发育受限，贫血，乏力，消瘦等。如果蛋白过剩还会增加营养元素功能的负担，出现体重增加肥胖。所以建议在饮食中要合理的饮食，均衡的膳食。还要适当的运动，可以促进机体的代谢，提高机体的抵抗力。

花生的蛋白质是完全蛋白质吗

花生是高蛋白质物　
　常见高蛋白食物列表(每100克食物含蛋白质)
食物名称含量（克）食物名称含量（克）燕麦15.6莲子16.6莲麻21.9榛子15.9黄豆36.3西瓜子31.8绿豆23.8南瓜子35.1豇豆22.3葵花籽23.1蚕豆28.2猪肉（瘦）16.7豌豆24.6猪心19.1刀豆30.7猪肝21.3豆腐皮50.5猪肾15.5干蘑菇38.0猪皮26.4花生26.2猪血18.9核桃15.4牛肉（瘦）20.3松子16.7羊肉（瘦）17.3

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