奶茶的由来,奶茶最早是在哪里出现的呢
小编:bj03
奶茶的由来
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,是由牛奶和红茶混合制成,至今最少已有千年历史。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,从元朝起,开始逐渐传遍世界各地,后经过传播和演变,已经发展出多种风味,如冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。目前在东亚、东南亚、中亚、英国等地区都有不同种类奶茶流行。
奶茶最早是在哪里出现的呢
奶茶,始于17世纪初期的香港石板街(石板街昔日被称为“总督第一街”。石板街,是以石板铺街而得名香港老街,紧邻兰桂坊),广州官吏林智贤,首创以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节,这种独特的喝法旋即被带回荷兰。1680年,约克公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国,一时蔚为风潮,尤其受到英国皇室贵族的喜爱,并主要成为英皇贵族专供饮品。港式奶茶曾经风靡一时,是香港独有饮品,也叫“港式奶茶、英式奶茶、香港老街奶茶”等,英文:Hongkong Street milk tea,茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂,经过撞茶(拉茶)工序,保证奶茶中保留茶叶的浓厚。而英国人喝茶学自中国,但喝法却别创一格,喜欢加入糖和奶,或者柠檬片同喝,香港奶茶后称为英式奶茶。随着奶茶发展趋势的变迁,人们在原来牛奶加茶的基础上,采取在红茶中加鲜奶、砂糖、巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉等,出现了多种口味的奶茶,深得英国人和港人青睐。据说在凯萨琳王妃饮茶引进英国之初,红茶在当地还是如中国人一样地清饮,不过到了18世纪,随着英国时代的发展,奶茶已经成为英国人饮茶方式的主流。
奶茶的由来,奶茶最早是在哪里出现的呢
在“香港老街”奶茶的基础上又派生出一种称为“丝袜奶茶”,于中国大陆多称为“港式奶茶”,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖或多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可。香港老街奶茶称“英式奶茶”,为高档饮品。与英式“香港老街奶茶”不一样,港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料,一般于早餐或下午茶时饮用,如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到,在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应,配搭中餐或西餐均可。
丝袜奶茶用的是什么茶
晕,不是的。丝袜奶茶名字的由来是形容奶茶的品质好,口感象丝袜摸上去那样滑。
丝袜奶茶为什么这么叫
丝袜奶茶也是有一段创业的故事在里面的,丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河,现时每日卖茶逾千杯,连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。
为什么叫丝袜奶茶,其实与丝袜奶茶的做法有关系,把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋,时间久了,看起来茶袋像丝袜,来买奶茶喝的以为是丝袜,& 以后每次就叫‘一杯丝袜奶茶’。这也就是丝袜奶茶的由来吧!
&"丝袜奶茶&"为什么叫&"丝袜奶茶&"和丝袜有什么关系
因为喝奶茶的工人以为冲奶茶的茶袋是丝袜, 就叫它“丝袜奶茶”后来就被流传下来。&"丝袜奶茶&"和丝袜没有关系。
&"丝袜奶茶&"的发明人是香港中环老字号兰芳园创办人林木河。林木河与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。兰芳园开张时,香港还没流行丝袜!当年小小的排档,每日下午总吸引附近的码头工人光顾,工人看见网吧将茶用个袋冲来冲去,觉得好过瘾。他们见茶袋啡色,以为是丝袜, 以后每次就大叫“一杯丝袜奶茶”。 这也就是&"丝袜奶茶&"的由来。但这位“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶。&"所以丝袜奶茶&"和丝袜没有关系
扩展资料:
传统的丝袜奶茶手艺似乎也随着日新月异的各种自动冲泡机而退出了历史的舞台。现在的奶茶,不但不会使用丝袜来泡,更不会是丝袜的颜色了。
2017年年底,日本就推出了一款震惊中外的饮料产品:透明奶茶。透明奶茶的外观真的和普通的白开水、矿泉水没有任何区别。这种巅覆人们过去视觉观感的饮料,喝上去之后的味道,确实是名副其实如假包换的奶茶,只不过颜色“真的太假”了。
至于推出这种透明饮料的原因,有猜测是因为奶茶容易不小心弄脏衣服,而透明的奶茶则有效避免这个问题。也有人说因为日本文化是,如果开会或者会客期间,有人喝有色饮料是对对方的不尊重,因此透明奶茶就是为了应对这种场合的。
参考资料:丝袜奶茶_百度百科
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