考研午餐吃什么，考研期间吃什么可以提高记忆力

考研午餐吃什么

考研期间午餐应该保证碳水化合物、蛋白质和脂肪、维生素和无机盐的供给，下列食物可以补充：

1、要保证碳水化合物的供给：碳水化合物是脑力劳动者经济而方便的热能来源。考生在平时的用餐中，最好一日三餐都能进食适量的主食；

2、保证蛋白质和脂肪的供给:午餐配点清蒸活鱼、酱牛肉、香菇炖鸡、脆皮豆腐等，而且应尽量用植物油炒菜，因为植物油中含较多的对脑细胞非常有益的必需脂肪酸，但用量不宜过多，因考试期间正值为热的夏季，饮食宜清淡；

3、保证维生素和无机盐的供给：考生在考试期间，午

考研期间吃什么可以提高记忆力

人大脑中每天有数亿个神经细胞在不停地进行着活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中发挥着重要的作用。考研复习时，由于学习内容多、难度大，学习压力过大，很多考生长时间处于紧张的学习状态中，使自己的大脑过于疲劳，容易出现头晕目眩、身弱乏力、身体免疫力下降等情况，这样不但不能达到预期的学习目标，反而影响学习。因此考生在饮食以及休息上一定要多加注意。

对于日夜备战考研的学子而言，可以经常选用一些价格不贵但却有助于补脑健智的食品。比如牛奶，其中所含钙质最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质，睡前一杯热牛奶还可有助于入睡;每天吃一两个鸡蛋和一定量鱼肉，有保护脑血管、促进脑细胞活动、提高记忆力的显著作用。除了这些营养健康的饮食之外，还有一些食物是考生应尽量不吃或少吃的，像辣油、油炸食品、加工食品或不新鲜、发酵的食品(奶酪、泡菜等)等，饮过量的刺激性食物会导致体内的水分及酸碱失衡，容易引起胃肠道等不适症状。

此外，具体到每一餐，考生又该如何安排呢?

早餐

早餐要吃好，因为早餐的质和量，直接影响上午的精神状态和学习效率。优质的早餐宜三搭配，即干(如面包、馒头、包子)稀(如豆浆、牛奶、稀饭)搭配，优质蛋白质(如豆类、奶类、蛋类)与淀粉食物(如纯谷类食品)搭配，酸(如谷类)碱(如水果、蔬菜、奶类)搭配。避免含高饱和脂肪的早餐食物。

午餐

午餐要吃饱是指饭量和肉菜要够量。考生的用脑时间较多，足量的蔬菜、水果和适量的肉、鱼等优质蛋白质食物是必要的。另外还可以多吃瓜类，如黄瓜苦瓜等能达到消暑、防病的效果。

晚餐

晚餐要清淡，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

宵夜(可有)

一般如超过10点以上，就应该适当吃些点心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。对那些睡眠差的学生，可以喝些莲子百合粥，牛奶加蜂蜜等。

了解了每顿吃什么，考生还需要掌握一些合理搭配食物的原则：

1、高浓度的蛋白质和高浓度的淀粉不要混合食用。

2、两种高浓度的蛋白质不要混合食用。

3、酸性水果与蛋白质不要混合食用。

4、脂肪和蛋白质不要混合食用。

5、淀粉与糖不要混合食用。

6、蛋白质与糖不要混合食用。

7、瓜类不要与任何一种食物混合食用。

如若食物搭配不当，会带来以下的不良影响：

胃胀气、水肿、胃酸反应;脑力迟钝、身体在消化的过程中会消耗太多能量导致身体疲惫，易困乏;精神上易出现抑郁、焦虑、过度敏感、负面情绪;免疫力下降易导致感冒、过早老化等。

考研营养餐食谱大全

考研营养食谱：

早餐：

应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴饮暴食，否则会使大脑灵敏度降低，影响考试成绩。早餐应该有粮食，干稀搭配、主副食兼顾。富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等。

午餐：

上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，好为下午的考试做好准备。午餐应摄入充足的热量和各种营养素。同样做到有粮、有肉、有菜、有豆，干稀搭配。

晚餐：

因为晚餐接近于睡眠时间，晚餐第一我们要吃七分饱，不要吃得太饱，这是第一点，晚餐比较清淡一点，也不要吃得太咸。晚餐最好在6：30到7：00，最迟是8点之前要吃完。晚餐的食材要能够帮助我们有优质的睡眠，如果晚餐吃高蛋白质的话，豆腐，蛋，猪肉，牛肉这些高蛋白质，吃了以后进了胃，把它变成氨基酸，身体上过多的氨基酸要进入脑部的时候，就会干扰你的睡眠，所以睡眠就不好，所以晚上最好少吃蛋白质的东西。哪样东西可以帮助你睡眠得好，有一些蔬菜，常年躺在地下睡觉的，比如蕃薯，南瓜等都是长在地下的，都会帮助你的睡眠。还有五谷米，我们晚上脑部需要很多的复合的维生素，所以晚上也要吃些糙米饭，吃进去以后会在体内产生血清素，血清素是镇定神经的，有催眠的作用，对于人的睡眠有好处。

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