烤箱做布丁可以放水，用电烤箱烤东西时烤盘里可不可以放水

烤箱做布丁可以放水吗

这个是隔水烤，一般有两种方式：一种是直接将布丁杯放在深烤盘中，将适量水倒在烤盘中，使得布丁杯坐在水中，入炉烘烤，产生半蒸半烤的效果。另一种是，将待烤制品放在浅烤盘中，下面放一个装水的深烤盘，一起入炉烤。

原料：鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶250毫升、淡奶油60克。

步骤：1、牛奶加入细砂糖后搅拌均匀。

2、将牛奶煮至温热后，倒入碗中放凉待用。

3、鸡蛋打散成蛋液，加入淡奶油，再轻轻搅拌均匀。

4、将放凉的牛奶倒入蛋液之中，再搅拌均匀。

用电烤箱烤东西时烤盘里可不可以放水

可以的，有些食物烤制时特别说明需要再烤盘里加水，就是电烤箱

烤箱烤布丁烤盘要放水吗

这个是叫 隔水烤，一般有两种方式：

一种是直接将布丁杯放在深烤盘中（最好在烤盘上先放一块布垫一下），将适量水倒在烤盘中，使得布丁杯坐在水中，入炉烘烤，产生半蒸半烤的效果，

另一种是，将待烤制品放在浅烤盘中，下面放一个装水的深烤盘，一起入炉烤。

烤箱做布丁怎么做简单又好吃

1、原料：蛋黄:4个、全蛋2个、牛奶450g、精制砂糖80g、香草精几滴(没有也行)。

2、先做焦糖汁儿。焦糖汁儿的材料∶精制砂糖∶40g 水∶20cc 热水∶20cc

3、取一小锅，放入精制白砂糖和水，用中火熬制，不停的搅拌糖汁儿。

4、待糖汁儿熬出暗焦红色，并有糖香飘出时，加入热水。

5、然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里。

6、将牛奶和精制砂糖入锅，用小火慢慢煮，煮到60～80度之间即可。

7、将蛋和蛋黄一起放入容器，搅液。不要打出泡，只要搅匀就行。

8、将热好的牛奶慢慢注入蛋液里。加入香草精。搅匀整个液体。

9、将布丁液慢慢注入到布丁型里，放置入烤盘。并在烤盘面上加入一些温水。

10、烤箱温度置成160度，放入烤盘，烤40～50分。

11、如果布丁上层还没变硬，可适当延长烤制时间。水烤没的时候，再加一些。只要表层变硬即可，不需要等到整个布丁变硬。

12、刚出炉的布丁，热热滑滑的好吃极了！

每个烤箱是不是都能放水进去呢

是可以的喔，因为烤箱的发热原理是外加热。做水蛋（鸡蛋布丁）时就是要在烤盘里放水的。注意了是烤盘里面。。。

布丁烤箱做法不用淡奶油

淡奶油的作用是增加奶香味，而且淡奶油比牛奶浓稠。烤箱做法可以加淡奶油调香，也可以不加淡奶油。但布蕾一般都加淡奶油。

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