鹿茸炖久了会融化，鹿茸炖了会不会化

鹿茸炖久了会融化吗

鹿茸是鹿角，富含各种维生素以及营养素，补肾助阳，含有丰富的纤维，所以炖久了也不会融化。

鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有鹿身百宝的说法，是灵丹妙药的象征。《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，有极高的药用价值和保健

鹿茸炖了会不会化

不会，一般泡酒或入丸散剂。炖服炖的时间要长，一般要炖2—3个小时

鹿茸炖了多久会融化

1、鹿茸一般开锅后在文火炖一个小时会熟。

2、鹿茸片煲汤是会融化的，时间长了就会融化，并且炖太长时间会降低药性，故一般开锅后在文火炖一个小时效果最佳。

3、中老年人食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨，怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品，鹿茸具极佳的生肌消炎功效，鹿茸还可以辅佐治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

鹿茸炖了4个小时还是硬的怎么回事

你好，鹿茸是骨性的不可能炖化，炖出来的是药物成分，起作用的也是药物成分，真的鹿茸也炖不化的！

鹿茸炖汤融化了是假的吗

一般情况下鹿茸炖后，不论时间长短，都应该是变软，但是不会化掉，如果是卖的蜡片，则有可能，除此之外，如果化掉，很有可能不是真的鹿茸....以上是我的个人经验之谈，我是鹿的养殖户，希望对你有帮助

花生鹿茸菇炖猪脚的做法

用料

猪蹄 半只

花生 半碗

干红辣椒 8只

盐 半勺

老抽 半勺

生抽 1勺

料酒 一勺

鹿茸菇 10朵

大蒜 8粒

姜 3片

八角 3颗

桂皮 2片

冰糖 5个

做法步骤

1、食材

2、鹿茸菇泡发

3、猪脚洗净焯水10分钟

4、老抽焯了水的猪脚沥干水分

5、锅热油小火炒至冰糖溶化

6、冰糖溶化了下入猪脚炒至2分钟

7、下入桂皮 八角 大蒜 姜

8、下入花生米和鹿茸菇 这一步我自己忘记放鹿茸菇了，在后面放，亲们可以在这一步放

9、把准备好的 老抽 生抽 料酒

10、稍微加一点盐

11、上色是不是很好看

12、加入开水 一定要开水哦！大火焖5分钟转小火在焖半小时

13、颜色特别好 加入鸡精 大火收汁

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